前兩天已經立夏了，天氣一熱，人們就會特別的沒有胃口，總是想吃一些酸酸，涼涼的東西，因為我比較的喜歡吃辣，所以對我來說，那種酸酸涼涼的在加上一些辣辣的，是最不過癮的了，前兩天就有個人給我說了，雞爪是最合適不過的了，而且還是自己在家做的，做好了之後就給放冰箱冷藏，吃的時候，冰冰涼涼的，最主要的還有就是辣，特別的過癮啊。

因為我特別的喜歡吃辣的東西，吃個飯都要在裡面放些辣椒，沒有辣椒的時候，我就乾脆的不吃了，所以每隔三天兩天的我就會去超市買一些辣的東西回來吃。晚上在網上聊天的時候，我們有一個閨蜜群，商量著說，到了我們都休息的時候，去野外郊遊，對於愛玩的我來說，在好不過了，我就特別的興奮，期待著能趕快的出去玩。終於等到了星期天的時候，因為我們就要集體出去郊遊了，我就早早的來到超市開始購物了，因為我們去的是野外，沒有賣東西的，所以，我就在超市的時候，多多的買了一些吃的，其中就有我最愛吃的雞爪，一下買了好幾包呢。

我和閨蜜終於見面了，我還責怪她們速度也太慢了，閨蜜們就說我，心急吃不了熱豆腐，然後我們就都哈哈大笑起來，其中一個閨蜜開著車，我們就往郊外的方向開了去，終於到了我們要去的地方了，下了車我們就找到了一片空地，拿了一個大大的毯子鋪在了草坪上，然後把一些吃的也放在上面，我就躺在草坪上仰望著藍藍的天空，這感覺真的不是能用語言表達出來的那種愜意，假如時間能夠定格在那個時候多好了，經過一斷長噓短嘆之後，我就開始了吃，先把我買的雞爪給拿了出來，還呼叫別的閨蜜過來一塊吃，因為有的不喜歡吃辣的連看都不看，只有我自己吃的有滋有味的，一個閨蜜說，你既然那麼的喜歡吃雞爪，我給你說個方法你自己在家的時候，也可以做，而且讓你吃個夠呢，我就迫不及待的說，趕緊的給我說說怎麼製作呢，她就給我說了製作方法。

回到了家裡我就在想閨蜜給我說的那個製作泡椒雞爪的方法，我就想嘗試著自己在家做做，第二天下班的時候，我就去超市買來了一些雞爪回來，然後回來之後我就開始製作，先把雞爪清洗乾淨，然後切斷，放在鍋裡面，在鍋裡面加上一些生薑，花椒粒和料酒，在火上給煮十分鐘左右。在把煮好的雞爪用涼水泡一泡再用流水沖洗表面油脂後瀝乾備用，在一個可密封的容器中放入泡椒和泡椒水，加入少量清水、花椒粒、適量鹽、雞精、少許白醋、少許白糖攪拌均勻。泡椒多一些才過癮哦！最後把雞爪放進去密封醃製一天就可以了，做好了之後就給放到冰箱裡面，吃的時候，拿出來就冰冰涼涼的，對於愛吃辣的我來說，太過癮了。自己在家學會做泡椒雞爪，再也不用出去買著吃了，而且乾淨衛生。