三文魚飯糰，一道簡單好吃又營養的日式料理，如果你對日常的飲食有些膩了，不妨試試做一做這道料理，改善一下口味並順帶著調劑一下生活。

家中小孩如果不愛吃米飯，也可以試一試這道料理，而且三文魚含有豐富的優質蛋白以及不飽和脂肪酸（ EPA、DHA等），是腦部、視網膜以及神經系統不可缺少的物質，有助於促進兒童的大腦發育以及保護視力。

其實三文魚的營養價值不僅限於此，其中豐富的不飽和脂肪酸是其他肉蛋奶類都不能代替的，補充不飽和脂肪酸能夠降脂、降膽固醇，從而起到保護血管，預防心腦血管疾病的作用。

廢話不多說，日式三文魚飯糰製作方法如下：

準備食材：燜好的米飯一碗、三文魚50克，紫菜一塊、黑芝麻、鹽、胡椒粉適量。

製作步驟：

1、鍋中加油，待油溫5成熱時加入三文魚，並加入適量鹽胡椒粉、鹽調味；

2、待三文魚表面煎至金黃全熟時即可出鍋；

3、將三文魚放入碗中，搗碎後，加入米飯攪拌均勻；

4、用手將三文魚飯捏成直徑約兩釐米的飯糰，然後再裹上保鮮膜，紮緊保鮮膜，使飯糰變得更加緊實；

5、將飯糰取出後包上切好的紫菜條，並點綴上黑芝麻，這道日式三文魚飯糰就算完成了。

挑學三文魚的小技巧：

新鮮的三文魚魚眼是明亮清晰的，魚鰓是鮮紅的，魚肉是鮮亮有彈性的。

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三文魚的其他吃法推薦：

買回來的三文魚如果沒吃完還可以試試煎三文魚，將三文魚煎至兩面金黃，魚皮酥脆後取出，擠一些檸檬汁，撒上適量鹽以及黑胡椒，非常簡單的煎三文魚就做好了。

三文魚滑蛋也是一種方便的家常吃法，將三文魚切成小塊兒加入鹽和檸檬汁醃10分鐘，鍋中倒油，將三文魚倒入鍋中，稍微煎一會，然後倒入雞蛋，轉中小火，慢慢翻炒至雞蛋熟透即可出鍋。

三文魚牛油果拌飯，適合減脂期間食用，做法也非常簡單，將三文魚以及牛油果切塊，加入適量白芝麻、洋蔥碎以及海苔絲，淋上檸檬汁，然後加入醬料（壽司醬油、山葵醬、芝麻油）最後倒在米飯上即可食用。