最近一人吃飯又有些懶散了，有時就湊合弄點填一填肚子就好。不過早餐則是一天不落地用心做，有儀式感地吃個早餐，以便提醒自己一人也要認真生活，不能敷衍自己。

▽ 早餐：小米燕麥漿 | 粘豆包 | 煎雞蛋 | 紫甘藍拌竹筍

說實話常年自己在家做早餐吃，有時真不知道做啥，家常麵食、粥品、豆漿自然是吃得最多了，那麼換來換去還是那些五穀雜糧豆類，琢磨的是換個搭配變個樣子做成不同的口味，讓餐桌富有變化，提升自己的胃口。

一貫以來不喜歡吃甜食，所以基本上不做豆沙類的食物，平常會買少量的紅豆用來煮粥或是摻雜著做豆漿。朋友拿來一大包她自家種的紅豆，於是我便想紅豆如何做既簡單而且不加糖又能香甜好吃。還真有懶人做法，

簡易粘豆包

，豆香濃郁又香甜軟糯。

懶人版粘豆包食材

：紅豆半碗，葡萄乾1把，灰棗1把，糯米粉2勺

葡萄乾味道酸甜，紅棗香甜，用量按自己對口味的喜歡來調整，我用的比例是2（紅豆）：1：1。糯米粉是起到粘合作用，因為煮好的紅豆乾溼度各有不同，因此糯米粉的量是不固定的，分次新增讓紅豆、葡萄乾、紅棗都沾裹上即可。

製作步驟：

1、紅豆淘洗後放入電飯鍋裡，加清水（水量浸過紅豆並高2個食指指節的高度），預約煮豆功能。

晚上預約的時間正好起到浸泡紅豆的作用，早上煮好的紅豆粉面面的，這樣做早餐的動作也很快。

2、葡萄乾、紅棗先用麵粉水搓洗，再用清水沖洗乾淨，瀝乾水，紅棗去核切小粒

3、加入糯米粉拌勻，讓所有食材上都沾裹上薄薄一層的糯米粉

糯米粉分次加入，加一次先拌一拌，再少量加入繼續拌一拌，食材上都沾有糯米粉，盆底又沒有乾粉的狀態最為合適。糯米粉加太多口感太軟，太少了不能很好的讓食材粘合一塊容易鬆散。

4、抓一把團成圓球，墊油紙放入蒸籠裡，開水上鍋蒸15分鐘，關火燜3分鐘再開蓋取出即可

【小貼士】

含有糯米類食物要趁熱吃，口感軟糯好消化。

喜歡吃甜食的也可以加適量白糖或紅糖。我還是建議不再額外新增糖類，葡萄乾和紅棗的自身甜度已經足夠了。少加糖或不加糖，飲食更健康！

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