自制口袋餅，做法一點也不難，餡料可以自己隨意搭配，太好吃了

在我們北方面食的做法多種多樣，不單單隻有面條，一日三餐總是會有吃饅頭、包子、油條一些常見的麵食，每家每戶是經常吃的；

今天我給大家帶來一道萬能口袋餅的做法，名字的由來就不用多說了，很直觀。然後

可以讓口袋餅變成哆啦A夢口袋，放上自己最喜愛食材，葷素皆可放，

可以放的五顏六色一點，既有食慾又很美味，仔細品嚐一下，絕對讓你得到滿足！

外皮是焦香的，裡面暄軟而且很勁道的，嚼勁十足，特別是在把愛吃的配菜放進去那一刻，看起來就會留口水，

餡料變幻多端，百吃不厭

！

其實口袋餅很多人都是會做的，只是每個人的做法不同，口袋餅吃起來口感也就不一樣，加上菜一口吃掉才叫香，做法超簡單！

菜名：口袋餅

配料：

麵粉：300克、涼水：30克、熱水：150克（75度左右）、胡蘿蔔、綠豆芽、肉絲、土豆、火腿絲、生抽、花椒粉：適量、醋：適量、鹽：適量、香油、少量

烹飪步驟：步驟1

麵粉300克，加入70-80度左右的熱水150克，再加入30克涼水，

先用筷子攪拌成絮狀，略有一些乾麵的時候，用手揉，中筋麵粉和高筋麵粉都可以；

步驟2

揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜醒面20-30分鐘，和麵最佳效果三光：盆光面光手光；

步驟3

醒好的面放揉麵墊或者面板上，記得提前面板上撒點麵粉，然後揉幾下，這樣麵糰會光滑又細膩；

步驟4

然後把麵糰幹成一個薄薄的大面片，反覆要撒些乾麵粉，防止麵糰麵粉粘在揉麵墊或者面板上；

步驟5

用面刀將大面片切成一條條的長方形，

大約的寬度4釐米即可，長度8釐米左右

，如果有邊角料可以重複一下也做成面片，我的用量大概切了8片。

步驟6

取一個長方形面片，兩側要預留一點邊邊，留的窄邊要蘸點水；

步驟7

然後把面片對摺，輕輕按壓邊緣蘸水的部分，兩層粘在一起；

步驟8

再用叉子把兩側的邊緣壓出花紋，更好的粘合在一起，而且還很好看；

步驟9

電餅鐺或者平底鍋倒入適量的油，防止粘鍋，鍋熱後，把口袋餅放再裡面，小火烙，一面烙至微黃後翻面，兩面烙至金黃後就熟了；

步驟10

口袋餅烙好了，中間是刷油的部分是空心的口袋，非常柔軟；

步驟11

準備裝在口袋餅裡的配菜，我們東北喜歡吃土豆切絲，土豆擦絲，過兩遍水去掉些澱粉，豆芽菜清洗乾淨，胡蘿蔔切成絲，再準備些火腿絲，肉絲也可以；

步驟12

鍋裡倒入適量的油，放入蔥花，爆香；

步驟13

再放入火腿絲翻炒；

步驟14

然後再把土豆絲、胡蘿蔔絲、豆芽放到鍋中繼續翻炒，裡面要生抽、鹽、花椒粉！

步驟15

大概是9分熟的時候，把醋和香油放進去，盛出備用；取口袋餅，把炒好的菜放到口袋裡，美味口袋餅就好了，可以開吃嘍；又軟又勁道的口袋餅，放啥都好吃，快來一起吃！

小貼士：

1。我今天的配方是八個口袋餅的量，如果是一家三口人吃是足夠的；

2。之所以是萬能口袋餅，就是因為裡的夾菜可以任意替換，葷素都完全可以。只要是你喜歡的菜。