大家好，我是愛吃的小野。物質豐富的時代，孩子們可有口福了，蒸一鍋南瓜饅頭，簡單好吃顏值高，孩子們胃口大開！

我家的早餐喜歡吃麵食，各種饅頭包子煎餅輪著來，最近家中長的南瓜都成熟了，蒸一鍋鮮豔的南瓜饅頭，孩子好喜歡。

個人感覺，發酵後的麵食比沒有發酵的食品營養更加豐富，酵母富含多種維生素、礦物質等等，口感上發酵後變得更鬆軟好吃，經過發酵的麵包、饅頭有利於消化吸收，特別適合老人和兒童，下面我們一起來看一看它的做法吧！

食材：南瓜、麵粉、酵母粉、白糖

過程：

1、自家種的南瓜，去皮切成片，上鍋蒸熟。

2、蒸熟的南瓜壓成泥，放溫備用。

3、準備一個大碗，碗中加入300克麵粉、3克酵母粉、40克白糖，攪拌均勻。

4、倒入放溫的南瓜泥。

5、攪拌均勻，揉成光滑的麵糰。

6、不用發酵，直接把麵糰揉成長條。

7、切成大小均勻的小劑子。

8、將面劑搓成長條並擀薄。

9、擀好的在劑中間切開，分成三條。

10、用編麻花辮子的手法編起來。

11、編好後從一頭捲起，尾部壓在底下就行了。

12、做好後放入蒸籠中醒發30分鐘左右。

13、醒發好後，開火蒸15分鐘燜5分鐘出鍋。

14、好看又好吃的饅頭就做好了。