日常飲食中大家都知道的一條飲食規則即是：早吃好，午吃飽，晚吃少。沒錯，簡單一句話，其實是人們對健康飲食方式的一種總結。俗話說，一日之計在於晨，飲食亦如此。早飯是一日三餐中較為重要的一頓，因為全新一天的工作和學習都是由早餐之後開始的，所以新的一天要想擁有滿滿的精氣神兒，早上這餐“吃好”是基礎也是關鍵。

早餐雖然要吃好，但是絕不是大魚大肉的那種過於油膩的吃，各地早餐不一，北方多會吃一些包子油條，粥或者豆漿類的，一些南方地區則主要以粉或面作早餐，今天給大家分享一款低脂飽腹又營養的食物，特別適合早餐，或者晚餐食用，早餐吃包子不如吃它，低脂無糖又飽腹，蒸下即可，個個皮薄餡料足，它就是粗糧燒麥。不同於一般的燒麥，這款的亮點就是餡。

粗糧也就是我們常說的五穀雜糧，像黑米，黑豆類的，還有糯米，紅豆，薏米。一般這類食材不僅含有豐富的膳食纖維，對腸胃好，還低脂低熱量，就是吃得飽，吃得好，還不會長胖的那種。將這幾種粗糧蒸熟後和餃子皮搭配做成燒麥，口感也超級棒。早餐我家常吃它，無糖低油又養胃，蒸一下就出鍋，比包子好吃多了。喜歡的朋友一定要收藏試做一下。下面豐上具體的製作步驟，要注意細節哦。

食材：

餃子皮，黑豆，黑米，紅豆，糯米，綠豆，豬肉泥，胡蘿蔔丁，青豆，食鹽，食用油，清水

步驟：

第一步：準備黑豆，黑米，紅豆，糯米，綠豆各適量，煮之前儘量給它們用清水浸泡一個晚上，當然我這是雜糧的，種類比較多，也可以選擇其中一樣做，如黑米或者糯米。泡好，第二天蒸的時候在清洗幾遍，然後一起將它們放到蒸發過蒸熟。

第二步：準備少許的肉沫，胡蘿蔔洗淨切成丁，再準備適量的青豆，將青豆和胡蘿蔔丁放入開水中焯燙至熟，然後鍋中加少許的油，熱後將肉末倒進去，翻炒至差不多熟了的時候，我們再將焯燙好的蔬菜粒倒進去，稍微翻炒幾下。這個時候再將煮好的雜糧飯放進去加適量食鹽調味，翻炒均勻後備用。

第三步：準備餃子皮，現成的餃子皮大家要給它擀得稍微再薄一些，然後用手將餃子皮周邊折出一些褶皺出來，如下圖所示即可。將我們做好的雜糧飯，取適量放進餃子皮中。

第四步：餡料比平時包餃子時候要多些，然後用手給它裹出一個福袋的形狀，不用完全封閉，如下圖所示即可。所有都做好後，將它放到蒸鍋中，注意蒸屜上一定要刷上一些食用油，防止粘連到蒸篦上。冷水放過中，上汽後大火蒸15分鐘左右就可以了。

小貼士：

蒸飯的時候，那些食材記得提前浸泡一個晚上，另外糯米可以較其他食材放得多一些，這樣可以增加軟糯感。另外粗糧蒸好後，一定要給它稍稍放涼了再炒，這樣炒出來才會顆粒分明更好吃一些。

以上就是今天和大家分享的一道營養美味，低脂低卡又減脂的粗糧燒麥的做法，這樣做好，當早餐吃也很不錯，另外健身減肥的人士也可以把它列為自己的主食餐哦。喜歡的朋友，快收藏試做吧，早餐我家常吃它，無糖低油又養胃，蒸一下就出鍋，比包子好吃多了。如果大家對以上分享的內容還有更多其他的疑問或想法，歡迎在下方的評論區留言，感謝支援！