武漢的周黑鴨，可以說紅遍全國各地，到底是怎麼樣的美味，讓人無法自拔而深陷其中？武漢的麻辣鴨貨分為“精武”和“周黑鴨”兩種，這兩種各具特色，各具風味，但是都是麻辣鴨貨中的最地道，最讓人垂涎欲滴的！精武鴨貨吃起來更多的是滷肉香和湘菜的味道，麻辣鹹香，爽口，風味獨特。周黑鴨是甜辣口味，吃後回味無窮，甜辣無限刺激味蕾。但是無論哪一種，都深得人心。每每下班回家，都想捧著麻辣鴨貨看電視，那又刺激，又肥宅，又滿足！

到了夏季，在武漢的大街小巷裡面最火的、店鋪最多的就是賣油燜大蝦的大大們！可見是多麼受武漢人和旅客們的喜愛，供不應求，所以價格也在不斷攀升。油燜大蝦的又麻又辣又重口味！不過它確實麻辣爽口，無限刺激味蕾，就算是吃到雙唇通紅都不會停止。你們沒辦法想象的是武漢人夏天吃蝦的熱情，這種熱情，讓小龍蝦都感到害怕，瑟瑟發抖！ 武漢夏天是一個大火爐，夏天的熱是讓熱受不了的，只有在晚上7。8點的時候又一些微風涼涼，這個時候，賣蝦的大排檔活了起來，存在兩個搞笑的極端，廚師汗流浹背拼命的用烹飪著油燜大蝦，而本地人人個個戴著塑膠手套拼命吸吮著小龍蝦的湯汁，嘴巴都紅彤彤的，這麼紅紅火火的場面，真是一道風景線啊！

吃油燜大蝦當然要配上一碗涼麵啦，武漢的涼麵，是我吃過的全國最細的涼麵，面上面滿滿的一層芝麻醬，芝麻香味四溢，沒有熱乾麵的重口和辣，它更加爽口。相對熱乾麵的重口味，配上一些榨菜的涼麵清爽多了，沒有辣椒，也沒有麻，有的是面的爽口。夏日，點上一份油燜大蝦，或油燜麻辣蝦，然後再配上一碗涼麵，真是人生一大樂事！ 但是現在的蝦真的是越來越貴，小龍蝦像一個明星一般，大紅大紫身價一漲再漲，小百姓吃不起啦！這也是小龍蝦沒想到的吧。

糯米包油條！吃過沒有，這麼有創意的美食，派排隊排了一個小時，只有美食才值得我如此等待啊！真的讓我十分驚喜，糯米的糯軟粘牙，油條的柔軟，加上淡淡的核桃香！武漢真是當仁不讓的美食之都啊！糯米吃起來甜甜的，還有一些核桃粉和黑芝麻在面上，但是糯米的甜恰到好處，口感又細膩，又伴著核桃的淡淡香味。糯米包著油條，古人的智慧真是讓人驚歎，這麼普通食材的碰撞，竟然如此美味！

面窩是武漢人早上的必吃食物，說真的很像甜甜圈啊，就是那種原味的，上面一點巧克力都沒有那種。其實面窩裡面有黃豆，吃起來有一股淡淡的豆香，而且蛋白質豐富。而且麵糰經過長時間的揉和搓，咬起來除了柔軟還有勁道十足！最後撒上芝麻，豆香和芝麻香的結合。面窩這麼一個小圓圈圈，鬆軟結合上酥脆，又混著蔥、姜、芝麻的香氣，很有味道。

糊湯粉，第一印象是一大碗漿糊，漿糊裡面是米粉，吃起來真的很特別。有點像以前我吃炒粉，把炒粉放進粥裡吃的感覺！糊湯粉的湯汁，真的十分的鮮甜，奶白奶白的。那麼湯汁是不是有什秘密呢？因為湯汁都是用鯽魚熬製成的，熬一個晚上，熬到魚都融化在這一鍋湯水裡無影無蹤！這麼慢工出細活，魚的精華全部融於了湯裡，所以湯才這麼鮮甜啊！而相對的米粉非常的細，這樣可以充分吸收魚湯的精華，吃起來十分鮮甜，口感也更加爽滑。上班之前來上一碗，補充能量，滿血復活！

歡喜坨，早上的時候大街小巷，野生的小武漢人都會拿著豐盛的早餐在路上吃，而歡喜坨就是其中的一種，這是一種美食文化的傳承。歡喜坨這個名字一看就覺得好喜氣，它是早點的一種。炸熟後外脆內軟，像一個金黃的小丸子，金黃圓潤，趁熱吃芬芳四溢，甜甜的脆脆的，麻仁香濃。

武漢燒梅，不要理解錯了，不是燒梅花，不是燒梅子，有點類似包子或者春捲的面製品，叫燒麥。非常薄的麵皮裡面裹著糯米、香菇碎丁、肉末等，皮薄而透澈，可以看到餡料的飽滿，呼之欲出！放有黑胡椒，封口時捏出一個相撞，然後蒸熟。吃起來糯米糯軟糯軟的，吸收了香菇和肉末的精華，吃起來鮮甜可口！一般夏天餡裡的肥肉會少放一些，夏天不適宜太油膩，冬天，肥肉和汁水都會多一點，吃進去暖心暖胃。