1。食材：麵粉，菠菜，雞蛋，粉絲，扇貝丁，蝦仁。

2。首先準備500克的麵粉，倒入400毫升的溫水，邊倒邊攪拌，攪拌至面絮狀，下手揉成光滑的麵糰，醒面20分鐘。

3。碗中打入3個雞蛋，攪散，起鍋熱油，油熱後倒入蛋液，雞蛋炒至蛋液凝固。

4。把菠菜洗乾淨，切碎備用。

5。把雞蛋和菠菜一同放入大碗裡。

6。把粉絲放入溫水裡浸泡軟。

7。粉絲瀝乾水分後切碎，放入大碗裡。

8。然後把新鮮的扇貝丁切成小塊，放入大碗裡。

9。現成的幹蝦仁泡軟後切成小塊，也放入大碗裡備用。

10。我們現在調餡，放入香油，放點十三香，少許白胡椒，少許味精，攪拌均勻備用，（鹽我們要包的時候在放就可以了）。

11。面案上撒一點乾麵粉，把醒好的麵糰揉幾下，分成4個等份。

12。拿其中的一個小麵糰，揉成長條後用手揪出大小相等的劑子，然後擀成麵皮，

13。這時餡料加鹽攪拌均勻，皮裡包入餡料，像包包子一樣包好，（也可以包成餃子形狀）。

14。依次把包子都包好。

15。簾子上刷油，擺上包好的包子。

16。水開後上鍋蒸8分鐘。

17。時間到，皮薄餡大的包子就做好了，鮮香味美，喜歡的朋友們就快試試吧。 感謝閱讀，喜歡分享美食的我，每天都會更新美味菜譜，喜歡的話，快來關注我吧。歡迎點贊，收藏，轉發給更多的小夥伴呦。如果你有更好的想法，快快留言吧，一起交流關於美食的樂趣！