忙了一天,回家吃到婆婆做的這餡的包子,心裡別提有多美了!

工作的忙碌讓我們每天都沒有好好吃飯的機會。

早上上班忙忙碌碌,也許自己對活一口也就完了,有的甚至著急上班,連早飯都來不及吃,只有等中午吃飯的時候來給身體補充適當的能量。

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而大多數中午一般都是在單位就餐,有餐廳的還好,沒有餐廳的,只能吃外賣或者去附近的餐點就餐,但是長期以往這種現象對身體並沒有好的幫助。甚至有的會說一到吃飯就發愁,不知道吃什麼,其實吃的東西是很多的,但是可能長期以往的吃單一的食物,對自己的味蕾已經沒有任何的刺激感。

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很多白領族或者是自己創業的人們,可能會覺得晚上的時間比較寬鬆一些,但是有的人工作量很大,到了晚上已經過了飯點。想吃好吃的有沒有可去的地方自己做又覺得家裡沒有采購新鮮的食材。吃與不吃都覺得很為難,可能勞累了一天,覺得吃不上一口熱飯,心裡也是非常的煎熬。

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可能現在很多人面臨著這一種現象,我也是經常會面臨這種困境。但是近期婆婆來我們家住。感覺自己像掉進了蜜罐一樣。回到家以後,婆婆已經做好了可口的飯菜。雖然只是家常便飯,但是給人的感覺卻是暖暖的有家的味道。

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以前從來不知道這種能做包子,吃起來以後感覺味道還是美美的,下班以後正巧婆婆做的包子出鍋,回家以後看到鍋裡的熱氣冒出來,想起了小時候自己在老家住的時候,那時候每當放學都會看到家裡廚房煙囪裡冒的煙,感覺好有回憶感。

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回到家不再是冷鍋冷灶,還有熱飯吃。瞬間感覺自己真的好幸福。其實我所說的包子就是我們常見的青蘿蔔的葉子,一開始吃都沒有吃出來到底是什麼餡兒的?問婆婆以後才知道。

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這麼好吃的餡料怎能一人獨享,今天就和大家分享一下這種餡料的做法,婆婆趕集買了新鮮的青蘿蔔葉子。回家以後將不好的葉子去掉,留下新鮮翠綠的葉子,放在水裡浸泡,清洗乾淨。

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然後起鍋燒水,水燒開以後,將清洗好的葉子放在水裡焯一下,這樣可以清除裡邊的草酸物質或者說一些沒有清洗乾淨的雜質之類的東西。這樣吃起來更加的乾淨衛生,而且口感相對較好。

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焯水兩三分鐘以後,放在冷水中過涼。 過涼以後的菜控出多餘的水分,然後切成餡料備用。此時可以切好肉餡,放上蠔油味達美以及自己喜歡的調料,醬肉醃製出味兒。肉和菜混合,當然喜歡吃粉條的朋友也可以加入適當的粉條切碎。

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這樣整個下料過程就完成了,想吃的朋友可以提前把面發好。最後的程式就是把包子包好蒸熟,等待美味出鍋了。開鍋以後蒸15分鐘左右就可以出貨鍋,忙碌了一天,我們並不需要所謂的山珍海味,其實家常便飯就是對人們工作一天最好的犒賞。

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包子一次吃不完,晾涼以後,可在冰箱裡保鮮,每天早上起床以後,先把包子熱上等待洗刷完畢,包子差不多也熱熟了,這樣不僅可以有美味的早餐,而且還可以節省因上班的忙碌而沒有空吃早飯的現象。

忙了一天,回家吃到婆婆做的這餡的包子,心裡別提有多美了!

身體是革命的本錢,一定要按時吃飯,好好吃飯,才能享受自己想要的詩和遠方。

感恩婆婆在身邊給的溫暖。