燒仙草，對於福建區域的小夥伴來說並不陌生，算得上久經傳承的美味了，每個城市幾乎都有仙草。

印象中的仙草，有啊嫲的味道，小時候，奶奶總是在夏天熬製仙草，做仙草凍，夏天來一碗，降暑又冰涼。轉眼，人也長大了，記憶裡的味道始終保留。

一次偶然的機會，小編嚐到了今天推薦的主角——阿草伯燒仙草，現在滿大街都是仙草，為什麼今天要推薦這家店呢，這款標榜著來自臺灣60年代的仙草又有什麼魅力呢？

阿草伯的燒仙草，和市面上的燒仙草略有不同，記憶中的燒仙草，都是用奶茶、蜂蜜，搭配配料，阿草伯的燒仙草，從表面上看就是黑乎乎的一碗，據老闆介紹，他們是用仙草製成的粉下去勾兌的，所以和別人有所不同。

迫不及待拿起勺子，搖起一勺，果然，湯有點粘稠，好像勾芡過得，黏糊糊的，整體賣相不錯，足足的料，有芋圓、地瓜元、綠豆、紅豆、花生、珍珠等等，著實很大碗，老闆還很貼心的準備了2個奶球，喜歡奶味的朋友可以自行新增。

仙草入口，暖暖的，很適合這個冬天吃，口感很順滑，有點粘稠感，很好入口，味道和市面上的仙草不大一樣，屬於較為清淡型，對於小編這種不喜歡吃太甜的人在合適不過了。

芋圓和地瓜圓很Q，果然不愧是現煮的，口感很有嚼勁，不過消化不好的朋友可以考慮將地瓜圓換別的，也是可以的，綠豆略甜，可能是浸泡糖水的關係，據說都是現煮的，有時候去可能要稍等材料煮好哦。

一碗燒仙草，實在太多了，滿滿的仙草味，十分滿足，神奇的是，這個燒仙草，放冷了，竟然會結塊，好像仙草凍，別有一番風味。

安利完冬天的，如果有勇士，也可以嘗下他們家的仙草冰和牛奶冰。市面上的仙草冰大都用紅糖製成，阿草伯的仙草冰用的是仙草冰磚，吃下去很清淡，不會很膩，老闆一樣配備了2個奶球，加下去別有一番風味。

他們家的牛奶冰也值得推薦，和市面上的綿綿冰不同，阿草伯的牛奶冰比較幹，不像市面上的牛奶冰有一層煉奶在，吃起來挺舒服的感覺，大冬天吃這些還是有些冷的。

小吃也還不錯，極力推薦香酥大雞排，喜歡的朋友可以自行到店嘗試一下，阿草伯現在已經多個城市有店鋪了，所以地址就沒辦法一一寫在店裡了，整體來說，還是比較滿意的，和以前的古早味也比較相似~喜歡的朋友可以開啟導航搜尋一下，去試一下。

人均大概20左右吧，豐儉由人，燒仙草是熱的，冬天的朋友別點錯了~