莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“蘿蔔蒸肉”的美食做法。最近在我們北方地區，有一種秋冬時節的蔬菜已經開始上市，很多人已經開始“近水樓臺先得月”吃了起來。這種蔬菜就是在北方普通不能再普通的蔬菜蘿蔔。別看蘿蔔平凡又普通，但它卻是秋冬時節我們這裡的老百姓最喜歡吃的一種蔬菜，被譽為“僅次於人參”的蔬菜。

秋冬時節，在蘿蔔還沒有成熟的時候，蘿蔔葉子就會成為人們餐桌上最好的冷盤菜品。等到蘿蔔成熟，蘿蔔就會走上餐桌，成為一日三餐不可缺少的美食。蘿蔔的做法有很多種，平常可以生吃，也可以燉湯，還可以炒著吃，更可以蒸著吃。今天這道“蘿蔔蒸肉”就是我用蘿蔔和肉末搭配，做的一道營養豐富，口感超棒的家常菜。全家人都喜歡吃。

蘿蔔是眼下最該吃的食材，5毛錢一斤，常給老人孩子吃，清熱潤肺真不錯。今天給大家帶來一道蘿蔔蒸肉的做法。大家都知道，秋天是屬於比較乾燥的季節，可以多吃些白蘿蔔。常吃蘿蔔可以有效緩解乾燥的情況。白蘿蔔具有理氣、消食、潤肺祛痰、提高身體免疫力的食用價值。

秋季吃白蘿蔔很合適。蘿蔔味甜，脆嫩、水分含量多，其效用不亞於人參。所以在民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的習俗。蘿蔔不管是生吃，涼拌炒菜都可以。最近這段時間，我家最喜歡用蘿蔔加上肉餡蒸著吃，特別好吃還非常有營養，不管是老人還是孩子，都喜歡吃，既解膩又助消化。秋天，這菜勝過人參，5毛錢一斤，上鍋蒸一蒸，好吃健康又營養！現在我把這道“蘿蔔蒸肉”的美食的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。

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蘿蔔蒸肉】

食材：白蘿蔔、胡蘿蔔、肉餡、蔥花、薑末、胡蘿蔔碎、

生抽、鹽、蠔油、五香粉、料酒、澱粉。

做法：

1、白蘿蔔半根，洗淨去皮，切成薄片，切得越薄越好。

2、鍋裡放入適量水，水開後放入白蘿蔔煮3分鐘，不要煮太軟容易折斷 ，撈出晾涼備用。

3、適量肉餡放在碗中，切點胡蘿蔔碎，加入適量蔥花，薑末，生抽，鹽，蠔油，五香粉，料酒調味。

4、然後攪拌上勁，放在一邊醃製10分鐘，好入味。

5、把肉餡放蘿蔔片中間捏一下，使蘿蔔片和肉餡粘在一起，均勻地擺在盤中。

6、盤子放入蒸鍋，大火燒開小火蒸二十分鐘左右，就做好了，時間可以根據蘿蔔厚薄來調整。

7、我用的這款多功能蒸鍋，一鍋多用，煎，煮、蒸，涮火鍋都可以，很方便實用快捷，火力很大，鍋中加水後10秒就出蒸汽了，不需要等待太久，特別省時。

8，將這盤子汁水倒入鍋中，小碗中放一點生抽，蠔油，澱粉和水拌勻，倒入鍋中煮至起泡濃稠關火，料汁淋入蒸好的蘿蔔蒸肉上即可。

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莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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