有個愛巧克力的同事，不知道在哪裡看見了這個，讓我做給他嚐嚐…好吧！我來……

By 小晴晴超人

用料

#### 餅皮

雞蛋 1個

糖粉 30g

牛奶 150毫升

低筋麵粉 40g

無鹽黃油 10g

可可粉 5g

#### 餡料

淡奶油 120ml

糖粉 15g

鹽 0。5g

奧利奧餅乾碎 適量

#### 表面篩粉

可可粉 適量

做法步驟

1、一個雞蛋磕破打入碗中

2、攪散雞蛋加入糖粉攪勻

3、加入牛奶攪勻

4、加入融化的黃油攪勻

5、篩入低筋麵粉和可可粉，翻拌均勻

6、過濾麵糊

7、麵糊無顆粒無雜質且細膩

8、煤氣灶全程最小火，鍋燒熱後再放麵糊

9、麵皮冒泡泡了就是熟了，不用翻面

10、熟麵皮立馬放到冷卻架上。再重複操作直至麵糊用完

11、奶油加入糖粉和鹽打發

12、用四張皮疊放平鋪開

13、在麵皮中間抹上奶油，奶油上面放一包奧利奧（去夾心用擀麵杖敲碎）兩邊折向中間，從一頭捲起

14、表面篩一層可可粉

15、裝飾一下放入包裝盒還挺好看的

小貼士

麵糊最好反覆過濾幾次，不然麵皮會有疙瘩第6步麵糊我過濾了3次

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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