活蝦再貴也得給孩子買，多吃一些利於長個子，與豌豆搭配好吃好看

在這個季節裡吃蝦的話，大家都往往在超市裡買冷凍的蝦仁，買起來很方便，做起來很多朋友也感覺是跟活蝦沒有差距的。但是在吃起來的時候，仔細品嚐一下，冷凍之後的蝦仁味道自然是與新鮮的活蝦大有不同的。雖然說活蝦難買，但是仔細找一下的話，還是能夠買到活蝦的，不過就是價格有些貴。

作為媽媽們的話，自然都是知道的，給孩子多吃些蝦是大有好處的。補鈣還能夠長個子，所以即使貴點也要多給孩子買著吃，那確定好活蝦之後，自然還得準備好配菜，豌豆跟活蝦搭配的話，個人感覺是很不錯的。做出來的蝦仁豌豆，看著好看，孩子也愛吃。

這樣我們就得準備好買來的鮮蝦，跟豌豆，然後再準備上一些蒜瓣即可。這些準備好之後，就要注意輔料的準備了，醬油，油鹽，料酒等這些日常做菜的輔助材料，都要確保齊全。

第一步，對買來的活蝦進行處理一下，將新鮮大蝦的蝦頭去掉，然後將大蝦身上的蝦線都挑出來，去掉蝦皮，然後沖洗乾淨。這樣依次把所有的活蝦都這樣處理好，然後將其放在碗中進行醃製，就醃製活蝦的話，要將蒜瓣進行切碎然後放入到碗中一些，然後再放入一些準備好的調味品，醬油，食鹽，料酒以這些都放入到碗中一些，這樣確保將蝦仁全部浸泡之後，就可以開始進行醃製。

第二步，醃製蝦仁的過程中，就要對準備好的豌豆進行處理了，就豌豆的話因為簡單的翻炒的話，並不能夠炒熟，所以個人認為可以先將豌豆進行煮熟，煮熟之後的豌豆的話，不僅翻炒起來會容易炒。而且這樣還會讓豌豆沒有了豆腥味，所以這步是格外重要的。

第三步，這樣蝦仁跟豌豆都處理好之後，就可以取出家裡的鍋來了。就炒鍋中的話，放入到食用油，然後加熱油溫到六成熱度左右，這樣之後就可以在油鍋中將醃製過後的鮮蝦仁，放入到鍋中進行翻炒。

第四步，蝦仁在鍋中翻炒的同時，記得將剛才進行醃製蝦仁的調味品一起放入進去，這樣進行翻炒的話，有利於蝦仁更好的入味，這樣翻炒之後的蝦仁，變色之後就可以將剛才煮熟的豌豆，也放入到鍋中，這樣蝦仁與豌豆，進行混合翻炒即可。

第五步，保持蝦仁與豌豆的翻炒狀態，等到發現兩種食材都翻炒均勻之後，自然就可以將其盛出來了。

這樣看起來好看，做起來簡單，而吃起來又營養超級豐富的蝦仁豌豆就算是處理好了，雖然說不管是鮮活蝦還是豌豆，在冬季購買起來都是比較貴的，但是為了孩子的健康成長，媽媽們還是要時不時的買一些，做給孩子吃的，孩子長得高，抵抗力也好的話，不容易生病。這樣想來，即使這道菜天天吃，似乎也就不會感覺那麼貴了。所以，記得提前學好，準備隨時給孩子做著吃。