大家好啊，我是你們最愛的他輕輕的走去哪裡。不知道大家瞭解不瞭解湖南菜啊，我們這裡的湖南菜真的是非常正宗的，而我作為一個湖南菜達人，對於湖南菜也是有一種別樣的感覺，在我們這邊湖南菜，也許和其他地方做的一些美食不一樣，並不像喜歡普通的做法，今天給大家推薦的這款美食，絕對讓你吃的非常過癮，這可是很正宗的湖南菜哦。

香腸

功效和作用：

臘腸主要材料是豬腿肉，富含營養物質，可補充人體所需。臘腸口味香濃，能開胃，增強食慾，羸瘦者食用能提高飯量，增強體質。臘腸富含各種營養物質，能夠幫助有效吸收營養物質，提供人體必需微量元素，預防貧血等病症。香腸富含蛋白質和碳水化合物。

食用方法：

香腸應搭配有益食材一同食用。大蒜、維生素c豐富的蔬菜水果、綠茶都是正確的選擇。常食香腸者要補鈣。

臘肉

功效和作用：

臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風乾或熏製而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

食用方法：

吃臘肉時可以將臘肉先煮後蒸，讓水分緩慢地滲入肉的組織中。這樣做一方面可以讓乾癟的臘肉變得滋潤起來，另一方面還可以去除臘肉上過多的鹽分。同時，可以避免攝入臘肉中的有害物質-亞硝酸鹽，吃起來也更安全。

臘味合蒸

基本介紹：

臘味合蒸是湖南傳統名菜之一，是取臘肉、臘雞、臘魚於一缽，加入雞湯和調料，下鍋清蒸而成。徐睿稱，臘味是湖南特產，主要有豬、牛、雞、魚、鴨等品種，將三種臘味一同蒸熟即為“臘味合蒸”，此菜臘香濃重，鹹甜適口，色澤紅亮，柔韌不膩，稍帶厚汁，且味道互補，各盡其妙，是湘菜中傳統風味名菜。

食材用料：

香腸一根、臘肉一塊、臘魚幾塊。

製作方法：

我們首先準備好臘腸，臘肉和臘魚，洗淨，然後把臘肉和香腸放鍋裡焯下水。焯好之後放涼後切片，然後擺盤，然後放上臘魚再擺盤，蒸飯的時候放到上面蒸上，飯熟就可以了，我們這道美味的臘味合蒸就大功告成了。

我們這道美味十足的美食就大功告成了，我相信大家都很喜歡這道美食吧，大家吃完這道美食之後，一定會感嘆湖南菜的偉大，湖南菜就是這麼好吃，這麼的優秀，如果大家喜歡的話，先把口水擦一擦，趕緊去試著製作看看吧。