勁道十足的白吉饃 夾著自制的扒豬臉 配上點青椒 香菜，這一口咬下去 饃香有嚼勁 肉香有回味。用心做飯 只為家人 “好好吃飯”～

By 蟲懶懶

用料

溫水 230克

酵母 3克

麵粉 500克

自制豬頭肉 150克

尖辣椒 1個

香菜 2根

做法步驟

1、酵母粉用溫水化開 加入麵粉中 拌成面絮 和成光滑麵糰。麵糰揉光滑 醒發1個小時。

2、發好的麵糰 戳洞不回縮。取出麵糰 揉麵排氣 。再搓成長條 切成小面劑子。

3、每一個面劑子團成橢圓形 再揉成梭子的形狀。用擀麵杖擀成長片 。面片對摺。

4、從面片的一側向另一側捲起來。邊抻長面片邊卷。捲到頭 另一端按扁壓在面卷下邊。用擀麵杖把面卷擀成圓餅。依次做好所有的餅胚，2次醒發20分鐘。

5、平底鍋燒熱 不放油！放入做好的餅胚。小火烙至底面金黃 翻面。兩面烙金黃（大約6-7分鐘）白饃出鍋。

6、烙好的白饃 中間切開。自制的豬頭肉 剁碎 加入尖椒 香菜，剁碎剁均勻。

7、剁好餡料 盛入切開的白饃中。

8、完成

小貼士

醒發好的麵糰 要經歷長時間的揉麵 做出的白饃 口感才更好。不喜歡吃肉的 也可以把餡料換成 香蔥炒雞蛋 或者蝦醬炒雞蛋 味道也是槓槓滴……

溫水的營養功效

1。溫暖漱口

每每［1］ 吃完食品，反覆幾次用溫暖的開水漱口，能夠使食物殘留順暢去除，是口腔保潔的好方法；吃飯前，使用溫暖開水漱口，可以去除口中部分汙物；睡眠前，使用溫開水漱口，洗除口腔煙味等怪異味，衝去口喉食物殘留，使你清清爽爽進入夢鄉。用溫開水洗刷漱口時，大口含水，用舌頭在口中反覆“攪拌”翻滾“作潮”。鼻吸空氣，盛入胸腔，再屏住氣，使勁突發外噴，水氣齊射，心胸口鼻頓覺爽快！

2。溫柔衝胃腸

清早起來，服用一杯溫開水，溫溫柔柔的感覺，腸胃最感舒坦了！就像給你的腸胃部落派去一股清潔衛生隊，溫開水到達之處，就被沖洗一淨，胃腸一晚上運動的殘留之物，隨著溫柔的水流“嘩嘩”流向“下游”，很快與糞便等毒氣汙物匯合，排出體外。

3。溫熱刷牙齒

不少人經常用“涼水洗臉，溫水刷牙”作為早晨的生活功課，這是一個頗有科學道理的良好生活習慣。溫熱的開水刷牙，不僅僅對清除牙齒之間及口腔裡的汙垢有事半功倍的效果，而且溫熱的水體在齒縫中流動沖刷，保護牙齦以及牙口神經都有較好的養護作用，一舉多得。

4。溫潤通喉道

我們在進食過程中，常常由於一不小心，給喉嚨部位造成臨時性的咽喉塞咔，不要盲目掏掘，傷害食道組織。最好的方法就是使用溫開水大口吞嚥，衝下殘留物。水，幾乎就像是一把溫潤“軟刀子”，在疏通喉管食道滯留上，具有很好的“特異功能”。

5。溫軟疏塞堵

中老年人常常會因為進食，造成食道“添堵”而不爽的現象，也有的由於心情糾結，會給自個形成“胸堵”。這時候使用溫軟的一杯溫開水慢慢嚥下，會頓覺心胸開朗，排堵除塞，心舒氣順。

6。溫情解醉酒

許多酒友在交杯換盞之際，容易醉酒傷身。人們儘管有很多所謂的“解酒秘方”，希望從醉態中獲得輕鬆，但是最好的方法還是讓醉酒人馬上飲用幾杯溫開水，能夠讓溫開水溫情地衝淡稀釋酒精，保護人體肝臟，補償因為醉酒嘔吐失卻的大量水分。同時，可以在每次喝酒後自覺飲用溫開水，稀釋體內解酒數量，儘快解除解酒傷害肝功能的“警報”。

溫水的飲食禁忌

無。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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