世界上不缺乏好的專案，缺乏的是發現好專案的規律。歷史不會重複事實，但歷史往往重複規律。做生意應該尊崇好規律，摒棄壞規律，以史為鑑，面向未來。

現在的餐飲行業種類越來越多，物價上漲，人工成本等等這些都是讓許多商家很頭疼的問題。

很多公司提供午餐了，晚餐可以回家解決，那吃早餐成為現在的上班族剛需，不吃早餐沒有精神，工作效率也不高，對自己身體也不好，所以現在很多小販選擇早起掙早餐這部分錢。你會看見一個小車也能賣早餐，這樣還沒有房租成本，但是對於有店面的，需要人工成本的早餐店鋪是很大的競爭對手，一部分客流量被搶走，收入就沒有以前好了。那我們怎麼把店鋪的餐飲生意做到更好呢？

今天給大家分享的是一個包子鋪，

一個年過半百的阿姨靠賣包子在市中心買了一套房。

【1】案例背景

王媽包子鋪位於一個公交站旁邊，王媽看著這些小年輕，回想到自己的年輕時代，自己當年沒有這麼好的條件呀，所以王媽在年輕的時候選擇去學手藝，保證自己有一技之長，以後能混口飯吃，自己又喜歡麵食就去學做包子。

學成後前幾年是在師傅店裡做包子，後來自己就在一個公交站旁開了一家包子鋪，名字就叫“王媽包子鋪”。才開始的時候王媽的生意還是很好的，後來越來越多的早餐店開起來了，小區也有早餐店了，公司樓下也有早餐店了，王媽就開始愁了。

王媽想會不會是自己的產品太單一了，又去學了做米線，麵條這類的，這樣王媽包子鋪品種增加了米線，麵條，手工抄手，餃子這些多樣的早餐。包子鋪有了一點點起色，但是增加這些品種意味著就在增加人工成本，王媽更愁了。後來王媽透過朋友找到了我們，詳細給我們講了她遇到的問題，還有店鋪的具體情況，我們為王媽量身定製了一套方案。

【2】活動方案

活動一：充值月卡（活動時間：30天）

充值100元月卡，一個月可以吃價值200元的包子，這個是我們為王媽做的第一個活動，

首先預熱市場，現在沒有早餐店做月卡活動的，

讓廣大消費者知道這家早餐店也有月卡活動了，也可以給客人算一筆賬，現在一個素包子都要1塊5一個，肉包子兩元及以上，一天早餐一般在10元左右的消費，一個月就是300元的消費，現在100元你可以吃價值200元的包子，每天包子隨你挑。活動時間：30天

這時可能有人會說，誰會一個月都吃包子呀，吃不膩嗎？接下來就是我們為王媽設計的第二個活動。