讓你無法拒絕的家常菜，老人小孩都適合，營養豐富，好吃又下飯

竹筍炒肉片

配料：竹筍乾，冷水泡毛12小時，切絲備用，肉片用生粉、鹽、淡醬油醃製，洋蔥片適量，大蒜瓣適量，輕醬油適量

方法：

1。將大蒜花瓣炒至表面焦黃

2。加入肉片，炒至變色

3。肉片變色後加入竹筍乾，加入少量醬油，煮熟，炒十分鐘

4。炒至味軟，加入洋蔥炒，開始鍋，炒，炒。

油炸冬瓜

成份：冬瓜姜醬油

實踐：1。冬瓜皮、肉切成小片25 px正方形，備用生薑；

2。在加布炒蔬菜的鍋裡再加一點油，加熱姜炒香

3。放入冬瓜片，炒1分鐘，中、小火炒2分鐘。

4。加入水、鹽、雞精、醬油、燉至冬瓜腐爛。

酸筍炒甘薯葉

配料：紅薯葉、酸筍、小米椒、大蒜、米酒、鹽、雞粉、芝麻油

1。甘薯葉洗淨，酸竹筍切碎，蒜末切碎，米椒圓切。

2。把鍋加熱，加入酸竹筍，用中、低火炒一分鐘，取出。

3。將油放入平底鍋，加入大蒜、小米椒炒，倒入酸竹筍炒半分鐘。

4、倒入甘薯葉，炒10秒，灑上米酒，繼續炒幾次。

5。然後在調料中加入鹽和雞粉。

6。在你從鍋裡出來之前撒上芝麻油，攪拌均勻，你就可以從鍋裡出來了。

洋蔥土豆蛋糕

配料：土豆，洋蔥，胡蘿蔔，青椒，雞蛋，脆香腸，胡椒，鹽

實踐；

1。把土豆洗淨，剝去皮，切成小塊，用蒸鍋蒸。

2。把蒸土豆壓成泥

3。切青椒、胡蘿蔔和香腸，將洋蔥切成小片，然後將其切成圓圈

4。將一層薄薄的生粉浸入洋蔥圈的內圈，備用

5。將雞蛋打成雞蛋液

6。在一個大碗裡，將青椒、胡蘿蔔、香腸、洋蔥切丁、蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，用少許鹽和胡椒調味。

7。把油放進鍋裡，加熱，然後放進洋蔥圈

8。然後用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈，用小火煎至固定，將另一邊翻到金黃色的兩邊。

小排

配料：500克鹽，1湯匙辣椒粉，2湯匙青椒，4勺孜然，適量鹽，1湯匙辣椒粉和2湯匙青椒。

1。將排骨切成段，放入油鍋加熱，然後倒入

兩隻，炒到稍微褪色，蓋上鍋蓋，煮一會兒

3。倒入切自肋骨的肉片，炒熟。

4。炒至肉變色，加入青椒及鹽。

5。炒至青椒變軟，加入洋蔥片。

6。撒上孜然粉開始盛鍋

蘑菇炒西蘭花

配料：蘑菇、西蘭花、生薑（3-5片）、大蒜（2片）、輕醬油（1茶匙）、鹽（少許）

1。新鮮蘑菇洗淨切片，胡蘿蔔切成小塊，西蘭花撕成小塊，生薑切碎，大蒜切片。

2。把水煮到花椰菜和胡蘿蔔被切掉為止。

3。將熱油放入鍋、炒姜及大蒜中，然後炒蘑菇，加入少量鹽，加快蘑菇、蘑菇出水的流出，不斷炒汁，等汁液幹。

4。加入少許醬油，炒西蘭花和胡蘿蔔，攪拌均勻，加少許鹽。

肉菜花

材料：

花椰菜，瘦肉，洋蔥，姜，油，醬油，鹽，米醋

1。把花椰菜洗淨，切成小塊。

2、瘦肉片、洋蔥絲和薑片。

3。在鍋中加入適量水，煮沸，倒入花椰菜，燙2分鐘，取出備用。

4。將適量的油放入鍋中，加熱油，加入洋蔥絲，薑絲炒香。

5。加入肉片，炒至變色，倒入花椰菜，加入醬油、鹽、適量水，炒勻。

6。翻到爐火上，收集果汁，在出鍋前放適量的米醋，攪拌均勻。

甜酸毛尾巴

配料的製備

帶魚，精鹽，檸檬，番茄醬，糖，醋，洋蔥和姜蒜

生產方法

1。用魚清洗乾淨後，切成段，加入精製鹽和檸檬汁，攪拌均勻，醃半小時。

2。醃魚用吸油紙除去多餘的水，平底鍋燒油，油溫度60%熱，炒至面板金黃色即可控制油出來。

3。將底油放入平底鍋內，加入洋蔥、生薑和大蒜，炒熟，加入番茄醬，炒熟，倒入適量的水，加入糖和醋，加入炸魚，加熱4分鐘。