正所謂“上有天堂，下有蘇杭”，除了西湖、斷橋、雷峰塔，這些美景之外，“片兒川”就是到杭州最不能錯過的美食了！

據說，在杭州沒有哪條街沒有片兒川，但在

錢塘新區

，想知道正宗的

杭幫面片兒川

，跟著

小編

兒走，就對了！

在

樂潮城小巷裡

，

有一家看上去很

有古韻的麵館

，

隆興淳面

，古木牌匾，江南杭派白牆黑瓦，

但走進去卻是另一個世界，

另一邊是白牆黑瓦，江南風韻，古木桌椅，橘黃色的

燈，生動的牆繪

，

彷彿在訴說隆興淳面的前世今生

，滿眼的驚喜。

而他家讓人最難忘的還是

“

片兒川

”

，

不同於北方人鍾愛的麵食，“片兒川”更加細膩柔滑，尤其是有雪菜和嫩筍作陪，少了油膩，入口微醉

~

這口濃湯，

小編

愛了！

超大的一碗麵，一端上來就佔據了整張桌子，可想而知料有多足，肉片、雪菜、筍片

。。。

滿滿一大碗！

先喝湯，再來口面，人生也不過如此，就在這方寸之間，幸福感突圍，是少有的那種面的清香。

麵條很細，白白淨淨的一把，分量

很多

多，對一個男性或者胃口稍大的女孩子來說，可能

是恰好

。

這碗麵里加的鞭筍應該就足夠值回票價了。筍片得很薄，通體雪白，咬起來脆而無筋，沒有老筍的異味，絕對是

一支筍裡甄選出的最嫩的部分。

這碗片兒川選用的是鮮綠的雪菜，切段，氽過就加在面裡，維持最本初的味道。

最嫩的鞭筍和輕醃的雪菜，鮮味賦予了片兒川以靈魂。

世界上那麼多的味道，駁雜難辨，每個人的味蕾都與眾不同，去

隆興淳面

試一試，也許這個味道，會是人群中某個你的心頭好也說不定。