生活中沒有比吃更重要的事了。我們能忘了一切卻忘不了吃。只能說明吃是一種本能秉性。愛吃講究吃更是一種習慣。如今隨著生活條件的升高，很多人已經對吃的挑剔到無可救藥的地步。不是美食就不吃，沒有味道做好也不吃。這就是現代人就美食的追求。現在這種天氣，大家都喜歡吃一些比較清涼的東西，今天就跟大家分享我最近經常會吃的一種美食，就是紅豆糕了，但是這種紅豆糕的做法簡單，一學就會，閨蜜：學會以後都可以去擺攤了！

因為最近我經常做這個紅豆糕，閨蜜來我家玩的時候就嚐了一下，嘗過以後，閨蜜說想學習下製作的方法，還說學會以後都可以去擺攤了！下面就把製作的方法分享給大家，希望你們夏季也可以吃到解暑又美味的美食。最主要的肯定就是紅豆了，先把紅豆倒進清水裡面浸泡一下，浸泡的時候，如果有紅豆漂在水面上，上面這個紅豆已經壞了。

紅豆我一般都是浸泡四個小時左右，浸泡以後的紅豆會更加容易煮，如果不浸泡的話，煮出來的紅豆就是硬硬的，做出來的紅豆糕不是很好吃，把浸泡以後的紅豆撈出來，放在鍋裡，然後在鍋裡面加水和冰糖，先用大火燒開，然後轉成中火，把紅豆煮得軟爛就可以了，然後把煮好的紅豆撈出來，放在一邊，等它放涼。

煮好的紅豆水不要扔掉，喝了也是很解暑的，再往裡面倒入一些馬蹄粉，然後用紅豆水攪拌一下，攪拌成濃稠的糊狀就可以了，然後把放涼的紅豆倒進馬蹄粉裡面，用筷子輕輕的攪拌一下，然後找一個模具在裡面刷一層食用油，他加了紅豆的馬蹄粉倒進去，在蒸鍋上蒸30分鐘左右就可以了。蒸熟以後切成小塊，就是美味的紅豆糕了，你也在家試試吧！