冬季喝魚湯肉湯不如喝這湯，成本不到5塊錢，一炒一燉真的太香了！
俗語說得好：“魚生火，肉生痰，蘿蔔青菜保平安”，真的感覺很有道理的，這蘿蔔青菜吃得再多、再頻繁，身體也不會感覺不舒服，可這魚、肉吃多了，身體還真的有些吃不消，這不，這兩天天冷，多吃了幾天魚湯肉湯，家裡人有的上火了，有的消化不良了，這都和飲食大有關係呀。這幾天，老公總是要我做青菜湯，說是比魚湯肉湯還好吃，這還不簡單，青菜湯一天三頓也花不了十塊錢，只要你喜歡吃，我就一天三頓給你做唄。
現在正是青菜上市的季節，賣相超好的上海青也才3塊一斤，做一碗青菜湯，只要1顆青菜就足夠了，加入一把粉絲一起燉，熱乎乎滑溜溜，還真的挺好吃的。上海青是青菜中最好吃的品種，
營養價值非常豐富，不僅含有豐富的蛋白質、碳水化合物、粗纖維、胡蘿蔔素等身體必需的營養元素，還含有維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等，常吃青菜有降低血脂、解毒消腫、寬腸通便、補充鈣質等好處。現在的粉絲基本上都是紅薯粉絲，可以為人體提高能量，增進食慾。
這兩種食材真的太普通了，而且價廉物美，營養又高，但是做青菜湯，可不是直接加水煮就可以了，要把青菜放入鍋中爆炒一下再煮湯才好吃，也更香，接下來，就把操作步驟分享給大家。
菜名：【青菜粉絲湯】
主要食材
：青菜1顆，粉絲1把。
調味料
：食用油1勺，食鹽2勺，雞精半勺，白糖半勺。
操作時長
：8分鐘左右。
操作步驟
：
第一步 粉絲浸泡
。先取一把粉絲，放入大盆中，加入開水，浸泡至粉絲泡發。然後把青菜摘下，一張張沖洗乾淨，用手掰斷，放入籃子中備用。
第二步 炒青菜
。鍋中加入2勺食用油，油熱後，加入青菜爆炒，炒至青菜斷生變色，加入1大碗開水，1勺食鹽，蓋上蓋子，大火燒開。
第三步 加入粉絲
。燒開後，開啟蓋子，加入泡發好的粉絲，再次蓋上蓋子，大火燒開。
第四步 加入雞精和白糖
。接著，把蓋子開啟，加入雞精半勺提鮮，再加入白糖半勺，加入白糖可以使青菜的顏色翠綠。
第五步 出鍋
。這樣做出來的青菜湯，清香撲鼻，熱乎乎滑溜溜的，真的喝魚湯肉湯不如喝這湯，既簡單又好吃。
第六步 成品圖
。冷天，老公總愛吃這菜，熱乎乎滑溜溜，價廉物美營養又高，簡單好吃！
我買的就是這家的紅薯粉絲，很有勁道，不易煮爛，喜歡的朋友也可以試試
5斤純農家紅薯粉條手工乾貨火鍋山芋正宗地瓜紅苕細粉絲山東特產
檢視
----《溫馨小提示》----
1 上海青最好現吃現炒，
隔夜的上海青不能再食用了，因為隔夜之後上海青中會含大量的亞硝酸鹽，這種物質有致癌的作用。
2 孕婦和糖尿病人不宜吃粉絲，因為粉絲中含有明礬，
即硫酸鋁鉀，攝入過量的硫酸鋁鉀會影響母體和胎兒的健康。粉絲中還含有很多的澱粉，會升高血糖，所以糖尿病患者不宜食用。
3
顏色特別鮮豔、特別亮白、或者顏色發烏的粉絲、粉條最好不要購買。 粉絲裡面含有鋁，不宜食用過多，也不宜經常食用。
青菜粉絲湯怎麼做最好吃？大家還有什麼好的方法推薦嗎？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。
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