草石蠶又稱食蠶，因為形狀極其像蠶而得名。也跟“冬蟲夏草”很是相似，而且還有人還把它稱冬蟲夏草去售賣。不過這個小小的食蠶作用還是不小的，生活中處處可見它的身影，尤其是在農村地區，很多家庭都會用它來醃菜，煲湯等等一些做法。那它對人有什麼好處呢？

以前的老人會有中風的毛病，那個時候人們會將這個草石蠶泡酒，或者是製成藥沫，將它塗在中風處可以有效緩解抽搐現象，喝酒可以大大緩解中風，也可以緩解身體疲勞，精神不振的現象，包括一些腰肌勞損等勞動疾病。因為，它具有祛風除溼，清熱解毒，養陰潤肺的功效，而且長得也很好看，根塊白嫩，甜美多汁。

小時候我體質比較差，每次上學的時候稍微凍一下第二天立馬就會咳嗽。每當這個時候奶奶並不是馬上帶我去醫務室，而且把家裡那些曬乾的草石蠶拿出來給泡泡然後混搭著一些豆腐等食材給炒一炒。你還別說這個食療的方法對於我來說還真管用百試不爽，一般沒過個兩三天我的咳嗽也就自然而然的好了。

草石蠶就是螺絲菜，這是一種製作罈子菜很好的一種原料，製作好的罈子菜吃起來又脆又嫩。螺絲菜也是可以煲湯，煲湯吃起來粉粉嫩嫩的。螺絲菜的功效主要體現在食療作用上，螺絲菜對喜愛抽菸的人是一樣極好的食療菜品。螺絲菜能潤肺止咳、養陰清熱之功效