大廚告訴你：這才是松鼠魚的正確做法，不是一般的好吃

今天小編要給大家介紹一道美食，沒錯就是松鼠魚，這是一道美味的食物，今天就來一起看看吧。

健康功效：

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

草魚：溫中

白糖：活血化瘀

食材用料：

雞蛋，白醋，草魚，白糖，番茄醬，澱粉，色拉油。

松鼠魚的做法：

1。 首先準備草魚肉一塊，記得要選大塊的魚肉。

2。 然後將魚肉斜著30度橫向間隔一釐米進行連續的切，不要將魚皮切斷。

3。 橫向的刀口切好後，縱向90度連續切，不要將魚皮切斷。

4。 橫向和縱向切好後，魚肉就成了很多的小方塊，然後將切好的魚肉撒上鹽醃。

5。 接著撒上料酒。

6。 最後磕上一個蛋清，將調料和魚肉拌勻至調料被魚肉吸收。

7。 接著將魚肉醃製大概15分鐘。

8。 將砂鍋燒熱，倒入油至8成熱，將魚肉在生粉裡打滾，讓魚肉都均勻沾上生粉。

9。 接著將沾好分的魚肉放入熱油鍋裡炸，將炸好的魚塊放入盤中，兩塊魚炸好後再接著復炸一次。

10。 往鍋裡放入適量的白醋，將白糖燒熱，加入番茄汁熬成酸湯汁，將炸好的魚塊倒入鍋中，裹上汁就可以裝盤了。

以上就是松鼠魚的做法，怎麼樣？是不是很簡單，如果你對這道美食感興趣的話就趕快做吧，相信一定會特別的美味。歡迎大家點贊關注哦。