自己在家做零食，香酥可口的孜然土豆片，健康又美味

很多小夥伴都特別喜歡吃薯片，或者各種零食，可是這些外面買的零食並不健康，吃起來沒有什麼營養不說，還很容易長肉，所以有條件的小夥伴可以在家嘗試著做一下這道美食，孜然土豆片，製作方法十分簡單，廚房小白們學會只需要十分鐘。

先來說說孜然土豆片製作都需要什麼食材，除了土豆之外，這道美食就不需要其他多餘食材了，在外面花十幾塊買的薯片，自己做的話能做一大堆，不僅省錢而且吃起來安全又放心，健康又美味。

在家裡多做一些，朋友們來家中小聚的時候，就可以把自己做的孜然土豆片端上桌子，不僅顏值高，而且味道好，朋友們也會對你刮目相看。

土豆本身的營養價值就比較高，對人體有很多益處，也是飯桌上經常能夠看到的蔬菜之一，可是每次吃土豆不是炒就是燉，總這麼吃也會吃膩，所以很多小夥伴都尋找土豆的其他吃法！

今天教大家制作的孜然土豆片，既可以上桌當成一道菜，也可以當成追劇的小零食，香酥可口，一口一個，老人和小孩都喜歡吃，這麼好吃的小零食，可以在家中多做一些，比外面買的還乾淨，土豆變著花樣吃就不會覺得膩了！

【菜名】：孜然土豆片

【所需食材】：

土豆200g 、孜然粉15g、辣椒粉10g、鹽5g、黑胡椒10g、橄欖油5g

【烹飪過程】：

1、將買回來的土豆清洗乾淨之後去皮，這部步驟因人而異，去不去皮都可以。去皮之後的土豆切成薄片，薄厚要適中，否則製作出來的土豆片太薄口感不好，太厚不夠酥脆。所以切片的厚度最好為2釐米左右，喜歡吃口感脆一點的就選擇1釐米，喜歡吃綿軟一點口感的可以切成3釐米的土豆片。

2、土豆切片之後一定要瀝乾水分，將水分瀝乾之後才可以刷上橄欖油和鹽、黑胡椒、辣椒粉，如果不能吃辣可以不新增辣椒粉。土豆片表面如果含有水分，製作出來的孜然土豆片口感不佳。

3、將調料和油刷好之後，烤箱不需要提前預熱，將土豆片放入烤箱中。180的烤溫之下，烤制25分鐘即可。烤制的時間要根據土豆片的厚度來調節，如果是1釐米的土豆片，烤制15分鐘即可，如果是3釐米的土豆片，需要烤制30分鐘，口感喜歡焦脆的小夥伴可以延長至35分鐘。

【烹飪竅門】：

1、土豆片瀝乾水分是比較重要的一步，如果覺得自然瀝乾時間過於長，可以使用廚房用紙吸乾水分。

2、孜然土豆片的口感可以根據自己喜好程度調節，烤制的時間越長，它的口感就越酥脆。

3、喜歡吃蜂蜜黃油口味的土豆片，製作方法一樣，不過刷調料的時候可以把橄欖油替換成黃油，黃油需要隔水融化，土豆片需要提前刷一層蜂蜜即可。

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