現在的生活條件好了，除了一天三餐以外，孩子們的零食也種類很多，我家的孩子特別喜歡薯片，每週吃幾次，擔心油炸食品對孩子不好，所以這個時間我研究了一些孩子喜歡的東西來勾起他的食慾。

很多孩子都喜歡撕饅頭表面的那塊饅頭皮，美麗的小時候也特別愛，每次吃饅頭，總是先撕破皮，剩下的饅頭芯讓父母吃，饅頭皮口感QQ的確實很好吃這樣的饅頭薯片，都是QQ的饅頭皮，奶香十足，蘸著番茄醬吃，好像吃薯條一樣，不加果醬也很鬆軟，涼了也一樣好吃，等我學會了用麵粉和牛奶做的這個點心後，孩子就不需要薯片了，這個薯片的饅頭用於零食和早餐，非常好的選擇，有興趣的人趕緊一起做吧。

【饅頭土豆】

原料小麥粉300克雞蛋1個砂糖20克牛奶120克

新增酵母粉3g鹽少許

將酵母粉放入牛奶中，用筷子攪拌直至完全溶解，常溫的牛奶可以直接使用，如果是從冰箱裡拿出來的，最好加熱，熱牛奶容易使酵母溶解。

篩低粉，加入雞蛋、砂糖和鹽，用筷子攪拌。

用手將布料揉成三個光，即“手的光”、“面的光”、“盆的光”，包上保鮮膜，在溫暖的地方放大兩倍。

質地顯眼的話，體積明顯變大，其中有大量的蜂窩組織

在砧板上塗上乾粉，取出發酵好的麵糰，放在板上用力揉搓幾分鐘，然後排氣。

把抽出來的麵糰放在長方形的薄煎餅上。

再把薄煎餅全部切成同樣的細條，醒20分鐘左右，細的表面就會軟綿綿的，輕輕抬起就可以用鍋蒸了。

在蒸籠上抹油，把面放進去，蓋上蓋子，用大火煮沸後蒸10分鐘就可以了，蒸2分鐘後出鍋。

其實這個做法和饅頭的差別不多，蒸的時候時間有點短，為了讓孩子少吃外面的炸薯條，改良了饅頭的形狀，饅頭搖著身體變成了薯片，這個變化，孩子因為好奇很喜歡做法比蒸饅頭簡單，有時間的話可以在家裡做，讓孩子快點當點心吃，健康又好吃。