大家可能都還不知道，有人會因為不喜歡吃水果，而生病甚至是喪命。最近小編看見一篇醫學雜誌的研究顯示，在中國每年就有56萬的人因為不愛吃水果，死於心臟病。而那些每天吃水果的人，不僅血壓、血糖比較低，更重要的就是心血管的死亡率也大大下降了40%，由此可見，吃水果是非常重要的。

大家都知道，梨子吃起來鮮甜可口，香脆多汁，它還有著“百果之宗”的美稱，因為它的營養價值很高，還能補充人體所需的營養物質。而且營養師大喬也曾經說過，梨子含有大量的膳食纖維、鈣、鉀以及多種維生素等營養元素，經常食用不僅可以降血壓，清熱解毒，潤燥解渴，潤腸通便，還具有清肺、止咳化痰、保護嗓子的作用。大家通常都是選擇直接生吃的方法，但是梨子性涼，冬季吃難免會損傷脾胃，做好的做法就是蒸煮之後再吃，那樣不但可以補充水分，溫潤清喉，還能通便促消化。

說了這麼多，下面給大家帶來的就是一道銀耳紅棗雪梨湯的做法，口感細膩又豐富，這樣做不僅極大地保留了梨子的營養成分，再搭配上銀耳和紅棗一起吃，還營養翻倍。這種做法非常簡單，感興趣的朋友們，一起來看看吧！

秋天必備的銀耳紅棗雪梨湯

By 筱瑾Four喵子

配料：

雪梨 1個、紅棗 3個、銀耳 1塊、枸杞 10個、冰糖 10個

烹飪步驟：

1。銀耳提前用清水泡發，如果時間來不及可以使用溫水，溫水泡發比較快

2。用手將銀耳撕成小塊，如果銀耳灰多可以加一點澱粉，攪一攪，就會把髒東西帶下去了

3。雪梨洗乾淨表皮，用小刀將雪梨的皮削掉~一定要洗乾淨梨皮，一會要煮噠

4。雪梨去掉皮後切成小塊，切的小一點一會梨水會更甜更好喝！

5。在養生壺中放入雪梨塊，銀耳塊，還有梨皮~梨皮放在最上面。方便煮出味道取出~

6。開啟養生壺功能選擇鍵，選擇銀耳羹模式，大概燉煮30分鐘左右

7。將紅棗從中間剪開，可以去掉中間的籽，枸杞泡水洗掉表面的浮灰~

8。煮約20分鐘左右，從壺中將梨皮取出，倒入紅棗和枸杞~煮約10分鐘即可

烹飪小貼士：

梨的選購：

1。觀察外表，包括梨皮：如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙並且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質量較好。

2。看梨臍：就是梨子的肚臍，最底部的地方，梨臍深的為母梨，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓形則為較好的梨子。

3。選擇形狀端正規則，果肉細膩的梨子：這樣的梨子果肉鮮嫩，水分充足，香甜可口，質量也有所保證。

4。儘量不要選擇形狀不規則的梨子：對於這樣畸形的梨子果肉分佈不均勻，吃起來沒有感覺，還不夠塞牙縫。這種梨子味道缺少甜味，苦澀難耐。

By 筱瑾Four喵子

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