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弄點香菜和肉搭配著麵粉可以做出美味的餃子，而且方法非常簡單，當然弄點啤酒和土豆搭配著排骨也挺好的，乾菜燒五花肉和西紅柿炒包菜也都是不錯的家常美食，所以應該瞭解一下方法。

香菜餃子，弄點香油和芝麻油先放到旁邊去備用，還要準備一些肉的，一勺醬油和少許的白糖，適量的餃子皮和一些雞精，把肉清洗乾淨用刀剁成肉末，把香菜全都剁碎用手不斷的去抓勻，把水分全部都逼出來再洗一下去掉水分，與肉末攪拌在一起，往裡放入適量的鹽和芝麻油，加入一些花生油以及醬油，再放入少許的糖把餡兒儘量弄的均勻些，直到肉末有粘性就可以了。

拿一張餃子皮往裡放入餡，用手包成餃子狀全部都包好，往鍋裡放入足夠量的水燒開，然後再滴入幾滴油再小心的把餃子放到鍋裡，並輕輕地攪動一下等水再次燒開，再往裡放入少許的涼水，這樣來回兩三次讓餃子不粘鍋吃起來也會更好，拿一個小碗裡面放點醬油，再滴一點香油和醋，愛吃辣椒放一些，然後把餃子盛出來端上桌子，連頭蘸汁就可以開吃了。

啤酒土豆燒排骨，先要準備適量的香菇和兩勺白糖，少量的是13香和適量的姜，一瓶啤酒和適量的土豆，半斤豬大排和少許的味精，把土豆去皮洗乾淨切成滾刀塊，接著再把香菇洗一下弄成小片，然後把姜切成小塊再把乾紅辣椒切成段，把排骨剁好放入開水裡焯好，再撈出來洗乾淨浮沫再把排骨控幹水，鍋中加些油用中火加熱，把糖放到裡面翻動，再往裡面放入排骨炒至上色，然後再放入乾紅辣椒和薑片，接著再往裡加入啤酒用大火燒開，接著再加入土豆塊煲上半個小時等土豆熟爛，接著再放入香菇片，放入適量的鹽和13香再用大火把湯汁收幹，啤酒土豆燒排骨就可以品嚐一下。

乾菜燒五花肉，需要先準備適量的冰糖和兩個八角，三勺生抽和適量的大棗，半斤五花肉和適量的缸豆，少量的姜和適量的桂皮，一個萵筍乾和適量的味精，把成都的乾菜提前放入水裡泡軟，然後把五花肉洗乾淨切成小方塊，接著把鍋用大火加熱放入少許的油，往裡面加入八角和桂皮弄成香味，再放入五花肉用小火炒出油，炒至肉變得硬一些，有油滲出來再加入一些生抽，然後放入冰糖加入一些鹽，用小火不斷的炒直到冰糖融化，五花肉均勻的變了顏色，再往鍋裡放入清水沒過五花肉，放入一些薑片和紅棗蓋上鍋蓋，用大火加熱煮沸騰後再轉入小火燉上半個小時，再把弄好的乾菜擠乾淨水分，然後放入鍋裡繼續燉上半個小時，再用大火把汁收幹就可以了。

西紅柿炒包菜，首先要準備適量的生抽和少量的味精，半個捲心菜和兩個番茄，少量的蒜末和適量的海鮮醬油，一勺香油和適量的鮮湯，把西紅柿洗乾淨從中間切開，接著再切去蒂，然後弄成塊狀放在一旁備用，把包菜放入水裡洗淨，再切去菜心兒將其弄成條狀，鍋裡面放入適量的水燒開，再往裡加入少許的鹽，然後放入包菜條焯上一分鐘，再撈出來放入冰水裡冷卻，然後用漏勺把水分去幹淨一點，鍋裡面用大火燒熱加入適量的油，再轉入小火放入蒜末炒香，接著再往裡放入西紅柿塊翻炒，然後開大火炒至變軟出汁，然後放入包菜絲炒均勻，加入適量的鹽和海天醬油，再放入少許的生抽和適量的鮮湯，接著再撒入少許的雞粉調味，然後淋入一些香油，把鍋裡的食材快速地弄均勻，再盛出來裝入盤子就可以了。

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