南方向來雨水就多，氣候溫和，因為在這裡孕育著各種各樣的蔬菜水果，大家多知道，吃水果，一個是它口感好，清甜可口，一個是它的營養價值高，很多人都願意用水果來代餐，而在我國的南方，有這樣一種水果，它入口苦澀，又回味甘甜，甚至還可以用來煲湯，深受南方家庭的喜愛。

這種水果就是“橄欖”，它是南方特有的水果品種之一，因橄欖樹喜歡溫暖的氣候，冬季無嚴寒霜凍的地區最適合它生長，因此在我國的福建、廣東、廣西、雲南等都有分佈，橄欖的樹一般都長得比較高大，最高可達到30幾米，這樣使得要採摘橄欖果子就沒那麼容易了，但勞動人民的智慧是無限的，最常用且最簡單的方法就是用木棍跟枝條，把橄欖從樹上打下來了。

橄欖在我國的種植可謂是歷史悠久，早在古書《齊民要術》中就有關於橄欖的記載；而在古代，橄欖甚至被稱為“忠果”、“諫果”等，因為橄欖在剛入口的時候苦澀無比，但放在嘴裡久了，就會感到清甜回味，苦盡甘來一樣，就好像“良藥苦口”、“忠言逆耳”一樣。在古代它是一種名貴的果品，在當時是用來賜給皇帝身邊的近臣的。

橄欖雖然苦澀，但營養豐富，它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收，尤適於女性、兒童食用。民間有種說法，在潮溼的冬春季節，每日嚼食兩三枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，故民間有“冬春橄欖賽人參”等來讚譽橄欖。

橄欖在藥用上有清熱解毒，利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒之功效，適用於咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等；本草綱目就曾記載：“生津液、止煩渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切魚蟹毒”；而且在南方，橄欖還是種美味的煲湯神器哦，在廣東，人們會將橄欖與豬骨用來煲湯，湯頭清甜爽口，還是很好的止咳湯水哦。

這種南方獨特的水果，北方的朋友們你們吃過嗎？