去過廣東應該都知道廣東這5種特產,作為廣東人,應該全吃過了

提起廣東人,吃貨們最喜歡開的玩笑就是“吃福建人嗎?”,當然這只是一個玩笑哈,這其中折射出來的大廣東數不盡美食小吃,你知道廣東都有哪些特產美食嗎?下面小編就帶你來看看!

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梅乾菜

“梅乾菜”是一種客家鄉土菜。秋末冬初,菜園裡的芥菜抽了苔,它姆指粗細,頂帶花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘。這時,摘下菜心,晾掛幾天。待葉子變軟時,放進盆裡,撒上鹽,用手揉搓,等滲出一些菜汁時,便裝入陶甕,碼放一層撒一層鹽,裝滿後用芥菜葉或竹筍殼把甕口封嚴。

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龍湖酥糖

龍湖酥糖,是龍湖的傳統名產之一,歷來以其酥脆香甜無粕而聞名,成為居家食用及送禮佳品。龍湖酥糖清香不膩,入口即化,早已享譽海內外。龍湖酥糖已有近百年的生產歷史,首創為龍湖許崇記餅食。其主要原料為白糖、花生仁、豬耮、麥生等,製作過程突出一個快字。

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四會貢柑

四會貢柑,產於四會市各鄉鎮,尤以大沙、石狗和江谷三地所產之柑橘堪稱極品。自明朝初年始,四會每年都要選取上好的四會柑橘進貢給皇上,因而四會柑又名貢柑。

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清化粉

清化粉固有的自然色澤,油滑透明;有米粉的自有清香,無酸味、黴味及其它異味;米粉絲粗細均勻,無並條;煮制覆水後不糊湯,米粉極少斷條,口感軟滑、柔韌、爽口、不粘牙。清化粉素有“炒而不爛、煮而不糊”的特性,在當地有炸、炒、燴、湯等多種食用方法,食後口齒留香、回味無窮。

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腐乳餅

腐乳餅是廣東省潮州地區著名的傳統餅食小吃之一。它柔潤清香,甜裡帶著特殊的香味。腐乳餅用料奇特多樣。它以精麵粉製成餅皮。

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腐乳餅不僅造型小巧,有獨特的南乳、蒜頭和酒的氣味,香味濃郁,芳香可口,甜而不膩。而且富含糖類、維生素、蛋白質和脂肪,有豐富的營養,是餅食中的佼佼者。

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