餛飩是很多人都非常喜歡的一種美食，相信很多人都經常的吃餛飩吧？有的時候我們也會自己在家裡麵包餛飩來吃，一碗暖暖的餛飩下肚不僅有滿滿的飽腹感，身子也跟著暖了起來。

不知道大家在煮餛飩的時候有沒有這樣的發現，那就是我們在煮餛飩的時候很容易把餛飩煮破皮了，這樣餛飩餡會露出來，不僅影響餛飩的美觀，味道和口感也會跟著大打折扣。

今天就為大家分享一下煮餛飩的技巧，這樣做出來的餛飩才會更好吃也更營養。煮餛飩時，多加兩種調料，煮出的餛飩不破皮，吃起來鮮嫩可口。

第一步：鍋裡面加入足夠量的清水，開火將鍋裡面的水燒開了之後向鍋裡面加入少量的香油和食用鹽。

提示：很多人都是直接將餛飩下鍋煮的，但是這樣做並不是最好的方式，餛飩下鍋之前加入適量的香油或者食用鹽可以防止餛飩粘在一起導致的破皮，還能讓餛飩變得更加鮮嫩可口呢。

第二步：餛飩下入到鍋裡面之後用勺子推動一下水面，防止餛飩粘到鍋底，等到鍋裡面的水再次沸騰之後向鍋裡面倒入適量的清水，繼續等到鍋裡面的水再次沸騰之後再加清水，一直到餛飩煮熟為止。

以上就是餛飩的煮法，煮餛飩時，多加食鹽與香油兩種調料，餛飩不破皮，煮出的餛飩鮮嫩可口，超級好吃。不過生活中我們經常遇到速凍餛飩，這種餛飩應該怎麼煮呢？其實速凍餛飩的做法和現包餛飩做法大致相同，但是在煮餛飩之前大家要再加上一個步驟才行，那就是在煮餛飩之前用冷水把餛飩泡一下，一直泡到餛飩完全的解凍才可以下鍋，這樣做出來的餛飩才會更加的鮮嫩可口，餛飩皮也不會那麼容易破了。

以上就是今天為大家分享的煮餛飩的小技巧了，很多人煮餛飩的時候就是在水燒開之後將餛飩下入鍋裡面煮，這樣很容易將餛飩皮煮破，餛飩的口感和味道也不好，在煮餛飩之前加入適量的香油或者食鹽就不容易讓餛飩破皮了。

很多人在煮餛飩的時候都會加入一些紫菜和蝦皮，這樣餛飩的味道會更好，營養也更豐富一些，但是個人覺得光加紫菜或者是蝦皮不是餛飩最好吃的做法，接下來的兩種餛飩口味大家可以試一試。

第一：加雞蛋，在餛飩快要出鍋的時候將雞蛋液倒入鍋裡面水沸的位置，不一會兒大家就能看到雞蛋花飄上來了，等到餛飩出鍋的時候再加入一些紫菜，精鹽和少量的白醋，做出來的餛飩會非常好吃。

第二：再加點番茄，番茄先炒一些，等到煮餛飩的時候和餛飩一起下入鍋裡面，等到餛飩快出鍋的時候再用同樣的方法加雞蛋液，這樣做出來的餛飩也很好吃。