再美味的食物都比不過讓人日日想念的家常菜，有很多人都想吃家常菜，但無奈都不會做，今天我就給大家分享6道色香味俱全的家常菜，宴請客人的時候可以做，一吃就上癮。大家平常下班回家就可以做做，不用都做完，每天做一道嚐嚐鮮就可以了。下面大家都跟我一起學習一下做法吧，要記得收藏哦。
第1道紅燒豬尾巴：食材：
豬尾巴、蔥薑蒜、花椒八角、食用鹽、味精、生抽、蠔油、醬油、料酒。
做法：1.
將豬尾巴清洗乾淨，然後將豬尾巴切成大小合適的小段。
2.
起鍋燒水，放入豬尾巴進行燜煮，然後將豬尾巴撈出來放到一旁備用。
3.
起鍋燒油，放入花椒八角熗鍋，然後放入蔥薑蒜爆炒。
4.
鍋中放入豬尾巴爆炒，然後往鍋中放入生抽、料酒、醬油、蠔油進行提色提味攪拌均勻。
5.
最後往鍋中放入適量的食用鹽和味精就可以出鍋了。
第2道紅燒日本豆腐：食材：
日本豆腐、蔥姜、食用鹽、味精、雞蛋、澱粉、番茄醬。
做法：1.
將日本豆腐清洗乾淨，然後將日本豆腐切成段
，
接著將豆腐加入雞蛋清攪拌均勻，然後再加入一點澱粉包裹均勻。
2.
將包裹上澱粉的豆腐放到油鍋裡面煎炸金黃，然後再控油撈出來。
3.
起鍋燒油，放入蔥姜爆香，然後再放入番茄醬煸炒出紅油。
4.
接著將豆腐放到鍋中攪拌均勻，然後往鍋中加入食用鹽和味精攪拌均勻就可以了。
第3道萵筍炒雞肉：食材：
萵筍、雞肉、蔥薑蒜、花椒八角、食用鹽、味精、生抽、料酒。
做法：1.
將萵筍去皮清洗乾淨，然後將我孫切成片。
2.
將雞肉清洗乾淨，然後將雞肉切成絲，接著加入適量的食用鹽、生抽、料酒攪拌均勻醃製30分鐘。
3.
起鍋燒油，放入花椒八角炸鍋，接著放入蔥薑蒜爆香。
4.
鍋中放入食用鹽和味精攪拌均勻，然後大火收汁就行了。
第4道番茄排骨湯：食材：
番茄醬、番茄、排骨、蔥薑蒜、食用鹽、味精、生抽、料酒。
做法：1.
將番茄清洗乾淨，然後將番茄切成塊，將排骨清洗乾淨，然後將排骨放到熱水鍋裡面焯一下。
2.
起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，然後放入番茄醬進行攪拌，然後鍋中倒入可以蓋住排骨的清水。
3.
等到水開以後放入排骨進行燜煮，然後再往鍋中加入生抽、料酒。
4.
等排骨被煮爛以後放入番茄塊下鍋，然後往鍋中放入食用鹽和味精就可以了。
第5道香辣肥腸：食材：
肥腸、蔥薑蒜、尖辣椒、食用鹽、味精、生抽、醬油、料酒、蠔油。
做法：1.
將肥腸用鹽搓洗乾淨，然後將肥腸切成小段，接著將肥腸放到熱水鍋裡面煮熟
2.
起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，然後放入辣椒圈進行翻炒。
3.
將大腸放入鍋中進行煸炒，然後再往鍋中加入生抽、蠔油、料酒進行提鮮。
4.
往鍋中倒入一點 醬油進行提色，最後往鍋中放入食用鹽和味精翻炒均勻就可以出鍋了。
第6道香芋扣肉：食材：
香芋、五花肉、花椒八角、蔥薑蒜、食用鹽、味精、生抽、料酒。
做法：1.
將五花肉清洗乾淨，然後將五花肉放到鍋中煮熟，接著將五花肉取出來，然後將五花肉切成片。
2.
將五花肉放到油鍋裡面煸炒，等到五花肉變得焦黃就可以撈出來了。
3.
將芋頭剝皮y，然後將芋頭切成片，接著將芋頭片放到油鍋裡面煎炸。
4.
將芋頭和豬肉片疊加放在碗裡，然後往碗中倒入生抽、料酒、食用鹽、味精。
5.
最後起鍋燒水，放入鍋中隔水蒸熟就可以了。