全世界的狂歡日到了，本週末即將迎來可以隨意搗蛋的——萬聖節。如今不管是大人或小孩，生活學習的壓力都不小，不如DIY一個好玩又好吃的嚇人餅乾，來娛樂放鬆下。

餅乾作為最常見的小零食，製作和攜帶都很方便。味遊美食達人@海之韻，教你做出嘎嘣脆的女巫手指餅乾。手指的大小粗細，可以按照自己的比例來造型，小朋友的手或大人的手指都可以哦。記得把“可怕”的餅乾放好，小心小搗蛋半夜拿手指嚇唬人喔~

女巫手指餅乾

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主料：

黃油40g、低筋麵粉85g

糖粉30g、雞蛋液15g

輔料：食用色素

步驟：

黃油切小塊，在室溫下軟化

加入糖粉

先不開啟電源，用電動打蛋器攪拌一下，使糖粉和黃油先混合一下，再啟動打蛋器1檔打發，這樣可防止糖粉和黃油到處飛濺。打至體積變大，蓬鬆。如果打發時黃油粘在碗壁，可以用刮刀刮下來，聚合在一起再繼續打發

分兩次加入蛋液，攪拌均勻，蛋液吸收完之後再加入下一次蛋液。（雞蛋液必須使用室溫蛋，不要用冰箱裡的雞蛋）

將麵粉過篩進去

用刮刀將其拌成團即可，不要過度攪拌，蓋保鮮膜，放冰箱冷藏松馳30分鐘

分成每個10克左右，大概可以做15根手指，剩餘的麵糰加色素混合均勻

搓成一頭小一頭大的長條，要比手指細，烘烤時餅乾會有所膨脹的

用刮板切出指關節，小的部分用食指向下輕壓一下，有個凹槽，待會兒要放指甲片

將加了色素的麵糰取一小塊，做成水滴形狀

放在指甲位置上

放入已經預熱到160度的烤箱，烘烤15分鐘

烘烤結束，將餅乾取出，放涼後放保鮮盒儲存