千層榴芒蛋糕是一道用麵粉雞蛋還有芒果和榴蓮等為原材料而做成的食物，特別的好吃，榴蓮很多人都很喜歡吃但是很多人也不喜歡吃，原因大多數因為它的味道，喜愛吃的人覺得很有口感，很新奇和獨特，特別這裡還有蛋糕的加入更加的有意思，很適合用來吃。

食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。抗癌。據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。

千層榴芒蛋糕

主料：蛋 ：100黃油 ：20細砂糖 ：40牛奶 ：360毫升低筋麵粉 ：120淡奶油 ：400榴蓮 ：400芒果 ：750輔料：鹽 ：適量

步驟：準備好所有材料，芒果拍在後面了。黃油和牛奶加熱至融化，冷卻後加入雞蛋，糖，鹽，過篩的麵粉，攪拌均勻，蛋皮液過篩兩次，靜置一會，變成很柔和的淡奶液。煎餅檔加入50-60毫升蛋奶液，一張皮的量，薄些比較好。翻面5秒鐘即可，不能讓它變色，就不好看了。刷點黃油再煎下一張，直到每張都煎好，晾涼。芒果切丁，榴蓮肉攪碎備用，切好的芒果，有點費事，奶油里加糖，坐在冰裡打發好奶油，我是在冰箱裡打發的。 榴蓮肉里加一些奶油混合均勻。一層皮，一層榴蓮奶油，再均勻鋪一層芒果，做了十層，最後把剩餘奶油裱花裝飾即可。

小貼士：榴蓮又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木。榴蓮果肉營養豐富，有“水果之王”美稱。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

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