6月，水果市場又多了一位新成員，它就是乖巧玲瓏的“藍莓”，它可是養顏的寶貝，護膚的高手，不可小覷！藍莓富含“天然花青素”，它被稱為“可以吃的化妝品”，具有抵抗自由基，美白護膚抗衰老的作用，經常食用由內而外的滋養肌膚，令面板水潤飽滿有彈性，保持年輕態，即使素顏也美。而且它還富含維生素E，可以有效避免眼睛乾澀，尤其是經常看玩手機看電腦的人士更是要常吃，緩解眼部疲勞，保護視力。

6月，這水果正當季，富含“天然花青素”，不加1滴水，製成果醬更香甜。

在成都，有藍莓種植基地，可以帶著孩子一去採摘，樂趣頗多。最近比較忙，採摘是沒時間了。水果店裡在顯眼的位置擺放著小盒包裝好的新鮮藍莓，每次遇見也從不手軟，買回來或者洗淨直接食用，或者製成“藍莓果醬”貯存起來，不論是配蛋糕、麵包還是配花捲、饅頭都是非常好的選擇，不僅僅是增加口感，更是倍加營養呢。

今天就來分享一下在家自制藍莓果醬好方法，不加1滴水，無新增無防腐劑，細膩營養更香甜。

美顏藍莓果醬

準備食材：藍莓500克、老冰糖50克

製作步驟：

1、藍莓比較嬌氣，一般採摘過後裝於小盒中，避免碰撞與擠壓。

2、藍莓流水清洗兩遍過後置於大盆中，加入沒過食材的清水，再舀入1湯匙的麵粉。

3、混拌均勻後浸泡10分鐘，灰塵很容易被面粉吸附出來。

4、之後再用清水沖洗兩遍瀝乾備用，顆顆飽滿，粒粒圓潤。

5、加入50克的碎塊老冰糖醃製30分鐘。

6、會有一些汁液流出。把老冰糖藍莓一併倒入料理機中，按動果蔬鍵，打1分鐘即成藍莓果泥。

7、不粘鍋中無水無油，倒入藍莓果泥，調中小火不斷翻炒。

8、翻炒至湯汁較為粘稠時關火。

9、事先將玻璃瓶用開水燙煮後，控幹水分。裝入藍莓果醬密封，置於冰箱冷藏儲存，由於沒有新增劑、防腐劑，做好的藍莓果醬請儘快食用。

10、全麥土司抹上藍莓果醬，配上牛奶或者舀上一匙藍莓果醬衝上開水，製成藍莓飲品，當成早餐或者下午茶是極好的，營養又快手。

愛美之心人皆有之，趁著藍莓上市季，不妨多吃一點兒，由內滋養肌膚，抵抗自由基，越吃越漂亮！