蘇州是一座來了就要吃麵的城市。蘇州人吃起面來可比北方人還兇。不僅如此，蘇州人吃麵還特別講究，按時而食。如今，羊肉已經悄悄上市啦，這時候必須得來一碗熱騰騰的羊肉面！
呼嚕一口羊肉面、配上鮮嫩的羊肉、喝上一口羊肉湯，真真是極愜意的！在蘇州，很多小店都是夏天做龍蝦，冬天賣羊肉。十月過半，秋風瑟瑟，街頭巷尾的羊肉店也一下子竄出來了。
大大小小的羊肉館很多，但究竟味道阿靈，阿正？這不，小編走街串巷給大家去打卡，一起來看看吧！
NO。1
藏在老新村的美味
吉祥興旺藏書羊肉店
老蘇州推薦得很多的，就是這家藏在蘇安新村的老店——吉祥興旺藏書羊肉店。從94年一直營業至今。
不管什麼時候去，總有人聚在他們家門口曬太陽，話家常，到了飯點就進店坐下，稱幾兩羊肉，加白菜、粉絲、羊血、油豆腐、油麵筋，燉一鍋熱氣繚繞的火鍋。
因為老闆叫祥興，所以店名就叫吉祥興旺。這裡沒有特別精緻的環境，只賣和羊肉有關的美食。
羊肉每天都是現殺的，從藏書鎮上拉過來後要放到杉木桶裡足足熬上2個小時。
這樣吊足了火候和時間的羊湯更濃稠，羊肉沒有令人討厭的羶味。附近不少居民一到飯點時刻，就會熟門熟路的帶著小鍋來舀上一盆羊湯回去。
熱騰騰的羊肉面端上桌，濃稠的羊湯潔白鮮美，點綴幾片浸滿湯汁的娃娃菜，撒上一點蒜花，色香味俱全。
一碗20塊的羊肉面的羊肉分量大概是這麼多，比小編預期中的要多了些，羊肉片切的厚薄還算均勻。
由於熬煮的時間夠長，羊肉熬得很鮮嫩，基本沒有羊羶味，帶著點蒜花的香味，吃起來超級過癮！
有居住在蘇安新村的老爺爺，從02年開始就常常來這裡吃上一碗羊肉面；也有的即使離開了，但一到天涼的日子，就會帶著兄弟來這裡喝上一碗熱乎乎的羊湯。
羊肉麵價格：20元-50元
地址：蘇安新村119幢西首
營業時間：8：30-次日凌晨1：00
NO。2
祖孫3代傳承的味道
朱記羊肉店
蘇州的羊肉老饕們，想必都知道朱記羊肉店吧。朱記羊肉店1996年開業，從路邊叫賣到鳳凰街再到五卅路，每天從早晨7點營業到凌晨3點，祖孫三代做的都是地地道道的藏書羊肉。
杉木大鍋裡煨著濃郁誘人的羊湯，一進門就能聞到香濃的羊肉味道，肚子就開始不爭氣的叫了。
小小的店一共4張桌子，即使過了飯點，客人還是絡繹不絕。
老闆娘站在櫥窗裡面切羊肉，笑嘻嘻地迎接著來來往往的客人，輕聲細語，十分溫柔。
來這裡，不能錯過的便是紅燒羊肉面。很多人大晚上都會專門開車來吃。
上菜速度很快，一端上來就能聞到濃郁的羊肉味，濃油赤醬，看著就超有食慾，滿滿一大碗，有好幾塊羊肉都藏在裡面！
誘人的專屬於羊肉的肉香，一碗20塊的紅燒羊肉面羊肉分量還是蠻足的，個頭也不小。有肥有瘦，這才是羊肉該有的樣子。
不同於白切，紅燒的羊肉色澤紅亮，還帶著一點羊羶味兒，但這一點都不影響它的口感，嘗一塊帶著皮的羊肉，肉質酥酥嫩嫩，甜甜的，nice！
蘇州話講羊羶味叫“羊騷米”，喜歡的人如痴如醉，不喜歡的退避三舍！如果小可愛們不太能接受帶著點羶味的，那朱記還有白切羊肉面哦~
羊肉特別嫩，一口下去小編完全被驚豔到了，不過味道有點淡，吃不出羊肉的鮮香，湯也不是很香濃， 整體一般般，但是羊肉口感加分。
不過好在朱記超貼心der~桌子上放了鹽和味精，可以自己調味。如果還不夠，你還可以試試他們家的辣椒，不過小編在這裡提醒大家，辣椒真的很辣……慎重啊……
對了，朱記還有一隻叫肉肉的服務員，超級可愛，歡迎勾搭~
紅燒/白切羊肉麵價格：20元起
地址：五卅路與十梓街交叉口農行旁
營業時間：7：00-次日凌晨3：00
NO。3
上班族的午間食堂
藏書羊肉老店
如果說吉祥興旺和朱記是老蘇州人的深夜食堂，那飄一路上的藏書羊肉老店就是慰藉上班族的動力加油站。
大中午的，藏書羊肉老店座無虛席，附近不少上班族都會來這裡填飽肚子。有和朋友侃侃而談，吐槽著今天的趣事。有靜靜插著耳機看影片，享受著難得的屬於一個人的時光。也有悶聲不說話，只想品嚐眼前美味的。
第一次嚐到這家的羊肉面，只覺得麵湯雖然沒有一般羊湯的濃郁，卻是很清爽，讓身體的每一個細胞都得到滿足。
唯一美中不足的就是，小編覺得這家的羊肉質量參差不齊，有嫩有老，口感不是特別好。
不過令人驚喜的是，這家店還準備了平望辣醬，它不辣，卻極其鮮美，與藏書羊肉簡直絕配！
羊肉麵價格：15元-50元
地址：東港二村飄一路
營業時間：8：00-次日凌晨2：00
三家比較下來，小編覺得藏書羊肉老店肉的口感參差不齊，湯雖香但卻總覺得少了點羊肉的味道。朱記的白切羊肉最嫩，可味道一般，但紅燒羊肉面值得一試！吉祥興旺羊湯濃郁，羊肉鮮嫩，整體口感不錯。
NO。4
還有這些藏書羊肉店
必須去打卡！
當然，蘇州令人留戀的藏書羊肉店還有很多，小編給大家羅列了幾家好吃的羊肉面，這個秋冬去過癮嚐鮮吧！
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01>蔣記藏書羊肉
蔣小宅宅
地址：星湖街1316號蝴蝶灣北苑
營業時間：8：00-次日凌晨1：00
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02>藏書小朱羊肉店
pingxiafang
地址：桃花塢大街25號（如意餛飩隔壁）
營業時間：8：00-次日凌晨1：30
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03>潘記藏書羊肉老店
小春一遊
地址：山塘街9號
營業時間：8：00-次日凌晨3：00
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04>興奮羊肉老店
章魚様
地址：干將西路彩香二村內，檢察院附近
營業時間：7：00-次日凌晨2：00
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05>藏書柳記羊肉老店
上海拉麵
地址：三香路22號
營業時間：8：00-次日凌晨2：00
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06>老慶泰羊肉館
jerry&cherry
地址：穹窿路85號藏書老慶泰大酒店內（藏書派出所東丁字路口）
營業時間：8：30-20：30
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07>藏書東方羊肉店
地址：
老店：穹靈路2328號
新店：穹窿路80號
營業時間：
老店：10：00-21：00
新店：9：00-21：00
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08>藏書來興羊肉店
小小小小凡子
地址：木瀆藏書鎮穹靈路2272號（萬福超市對面）
營業時間：6：00-21：00
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09>董氏烤全羊
地址：
園區店：金雞湖商業廣場2棟126室董氏烤全羊
吳中店：團結橋東吳北路西塘北巷2號領頭羊
營業時間：9：00-次日凌晨2：00
一碗麵，幾片羊肉，撒上一些蒜花，是這個秋冬最暖胃的美食，甚至可以原諒了沒有暖氣的蘇州。
