其實豆腐我們在它生著的時候也可以吃，所以如果說家常菜裡有豆腐的話，做出來的速度是比較快的，只是我們在做的時候，再多加一些調料就行了，是為了讓這些豆腐更加入味一些。那麼醬燒豆腐的做法你有聽說過嗎，它裡面還會帶有一些甜甜的味道，不管是大人還是小朋友，都是可以吃的，同時還會比較鮮美，所以這道美食的做法究竟是怎麼樣的呢？

我們要準備上四百克左右的豆腐，再準備上一百克左右的豬肉末，同時還要準備上二十五毫升的油，再加上一匙的甜辣醬，再加少量的鹽，還有一匙的黃酒，之後再準備上少量的蔥花，同時還要準備上一湯匙的生抽。首先，我們要準備好這些豆腐，再把豆腐切成一小塊一小塊的。再從豬肉末裡面加入一些黃河，還有少量的鹽，再攔成有粘性的，再把備好的蔥花放到一個小碗裡留著備用。

現在我們可以把鍋放到爐子上了，等到鍋熱了之後，再把油放進去，等到油熱了之後，再把肉末放進去煸一下，一直炒出香味來，再看著肉末已經變白了，那麼就可以把這些肉末給盛出來了，單獨再把這些肉末放到一個小碗裡面。

另外再把鍋裡留上一些油，再把豆腐倒到這個鍋裡面，再加入適當量的生抽，要把開水放到鍋裡，用大炎來燒開了就行了。此時我們可以在鍋裡面倒和一些甜辣醬，在鍋裡面來回的翻炒幾下就行了。這個辣醬其實就是為了調味使用的，所以為了能讓我們的豆腐更加入味，我們也可以酌情放一些在裡面就行。

現在我們可以把剛才炒好的豬肉末再倒回到鍋裡面，跟豆腐一起在鍋裡來回的翻炒幾下。這個時候，我們可以把剛才準備好的白糖放到鍋裡，再來回的翻炒幾下，這樣是為了讓這些糖能在鍋裡均勻地撒開。等到差不多的時候，我們就可以把這些豆腐跟肉末一起盛到盤子裡了。不過我們在盛出來之前，一定要記得先嚐一下，若是感覺這些湯裡沒有鹼味的話，可以適當量的放一些鹽在裡面，不過不要放太多，畢竟豆腐吸鹽不是很多，都會到湯裡面了。所以我們想要放的話，放上一點，不要等太久時間，差不多半分鐘左右就可以把這些豆腐跟肉末一起盛出來了。