美食天天見，分享日日更。大家好我是曉曉，一個喜好美食與創意一身的super girl，愛生活愛美食，好好做飯，天天向上！

一道菜的美味可口往往取決於醬汁的均勻搭配。蘸料的調製可謂五花八門，各具特色。無論是火鍋蘸料還是涼拌菜都有獨特的味道，讓你好吃到停不下來。

最近分享的美食，不管是肉菜還是素菜都提到了蘸料，應小夥伴們的要求，今日就給大家分享一款廚房必備的萬能蘸料，讓你的料理更加的美味，蘸什麼菜都特別的好吃，真的是太香了，接下來就一起看看吧……

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首先我們準備一下食材，大蒜、小米辣、辣椒粉、芝麻、花椒粉、小蔥、白糖、香菜，調料則需要食鹽、香油、香醋、陳醋、生抽、蠔油。

第一步，將小米辣、小蔥、香菜洗淨後切末備用。

第二步，大蒜拍碎剁成泥，放入碗中，然後依次放入切好的小米辣，辣椒粉、白芝麻。

第三步，起鍋熱油，7成熱時倒入碗中，然後攪拌均勻。

第四步，加入5勺生抽、5勺香醋、2勺陳醋、1勺蠔油、1勺食鹽、香油少許，然後再放入蔥花香菜攪拌均勻即可。

香噴噴的蘸料就做好了，吃火鍋、拍黃瓜、蘸餃子等等都是特別的好吃，這款金典百搭蘸料你喜歡嘛？趕緊試試吧！對於蘸料的調製大家還有哪些美味的創意，歡迎在評論區留言，一同分享。

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溫馨提示

辣椒的量可根據自己的實際情況選擇新增。

如果喜歡吃蒜蓉的，可以多放一些蒜泥。

油不要過熱，以免燙焦。

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