炎熱的夏天到來了，對於有的人來說很喜歡，比如女人們，又可以穿裙子，又可以吃各種冷飲，奶茶等，但對於辛苦的男人來講，可能並不是那麼好。因為一干活就容易出汗，這時有條件的，可能就會來一杯（加冰）的檸檬水。

一說到檸檬，大家都能想到就是很酸，一般人吃一整個根本受不了，但是它含有豐富的維生素，特別是維生素c，有一個美白的功效。夏天多吃一些檸檬，自然是一個不錯的選擇，今天小編要教大家做得不是檸檬水，而是一到菜，名字就要檸檬雞爪。

先說一下時間方面，只需要10分鐘的時間就可以搞定，食材用料也很簡單，首先要準備的就是：500克雞爪、薑片、檸檬一個、酸小米酥一包、鹽白糖適量、可樂一瓶、冰糖少量、紅尖椒兩個、蒜少量。

準備好這些食材之後，就要下廚房開始切好了，要注意的是檸檬一定要切成片狀，尖椒要切成小段的形狀。把切好的檸檬和尖椒、白糖和鹽、蒜和小米椒找到一個小盆放在一起備用。

把買來的生雞爪用涼水洗乾淨，用剪刀把指甲去掉，然後就要下鍋用水煮熟了。注意鍋中要放的材料：八角、香葉、桂皮、鹽適量。然後煮個3分鐘之後，加入可樂一小瓶，再開大火煮沸後，小火慢燉10分鐘。

時間一到，就直接出鍋，用冷涼水過涼，一般過兩遍就夠了，待雞爪不熱之後，就可以把雞爪切開了，切開之後剩下的步驟就沒啥了，把切好的雞爪與我們剛才準備好的食材放在一起攪拌就可以了，攪拌一定要大度一點，攪拌均勻之後放入瓶中封起來，放入冰箱之冷藏。

冷藏5個小時之後，就可以拿出來直接吃了，也算是大功告成了，酸辣可口的味道簡直了，如果大家還沒有吃過，那現在不妨在家裡試著做一下，很簡單的操作，可以當個小零食來吃吃。