本文轉自百家號作者食成廚藝

推薦語：北方美食，是每個人無法拒絕的，你吃過哪幾種，我最喜歡最後一種，你呢？

自古以來，南北方美食就存在的很大的差異化，但是東北地區依然有數不勝數的美食令人垂涎欲滴，甚至在全國各地都普遍起來了，講起東北美食，大家會想到酸菜豬肉燉粉條，大拉皮，小雞燉蘑菇等等，除了這些東北還有許多特色美食，有些美食還是你經常吃到的，而這些美食大部分都源於滿族。

美食

東北地區是少數民族的聚集地，而滿族則生活在東北的白山黑水之間，因為所處環境和生活方式與他人不同，本族形成了獨特的飲食習慣。進而產生了許多特色的美食，滿族的美食文化不但印象到了東北地區，自打滿族入關，建立了清朝，對全國各地也產生了不同的影響！接下來看看有哪些滿族美食吧。

1、豬血腸

東北人特別喜愛豬血腸，而且豬血腸也普及了全國各地，一鍋熱氣騰騰的豬血腸在冬天吃的時候特別的暖胃，不過發明血腸的並不是漢族人，而是滿族，滿族習慣用豬腸子將豬血收集起來，然後放入各種調料蒸煮。目前這道菜已經成了全民皆吃的美食了。

豬血腸

2、粘豆包

最早的時候是滿族祭祀或者過節日的點心，而滿族人最喜愛黃色，認為黃是至高無上的，所以這些黃色的粘豆包特別受它們喜愛，粘豆包的味道不錯，而且做起來也很方便，隨即成為了眾多點心中的佼佼者，現如今，也成為了家家戶戶的餐桌美食了。

粘豆包

3、薩琪瑪

小時候我一直以為薩琪瑪是國外貨，沒想到薩琪瑪來自東北的滿族，薩琪瑪滿足的傳統點心，最開始的配料有面粉、雞蛋、果脯等等，當時叫金絲糕，現在很多超市都能見到薩琪瑪，還加入了青紅絲，果仁，糖稀等配料油炸而成。

薩琪瑪

4、凍梨

東北有名的凍梨也是滿族人發明的，每年梨子豐收之時。則會拿出一部分放到冬季凍成凍梨，想吃的話，先放入水裡溶解一會，等梨子變軟，就可以敲碎食用了，東北凍梨十分出名，當年清朝王室每年都要從東北進貢大量凍梨食用，以前，東北給地區物質匱乏，南方很少有水果會運到北方，所以東北的主要水果都是凍梨。

凍梨

原來東北美食，都是少數民族發明的，這個民族你很熟悉

原文標題：原來東北美食，都是少數民族發明的，這個民族你很熟悉

釋出日期：12-06 17:09

原文作者：食成廚藝