中國的特色小吃有很多，但是能稱得上是全國出名的特色小吃，卻沒有多少種了。而那些出名的大部分都是百年老字號店，因為老字號店經過了時間的檢驗，因此味道是值得讚賞。也許正因為是這樣，所以街上有很多餐館都打出老字號店，可是味道卻只能說是一般，並沒有自己想象中的那麼好吃。而那些真正的老字號店，名氣大，味道好，那麼發展就一定很好嗎？

全國最有名的一家老字號的應該要數北京的全聚德了，畢竟北京烤鴨是全世界都聞名的一道美食，可以說是中國美食的代表之一。北京烤鴨就是以兩家老字號店最為出名，一家就是全聚德，另外一家就是“便宜坊”，可是前一段時間，全聚德烤鴨就陷入了泥潭，因為亂收費等原因造成口碑大跌。

它就是天津狗不理包子，一提起包子，大家想到的都是天津狗不理包子，因為在國內沒有幾家很出名的包子店，只有狗不理最出名，我記得我想說出去吃早餐，只要是賣包子的，幾乎都會掛上一個狗不理的招牌。因為狗不理包子太出名了，所以很多人去天津旅遊的時候，都會去嘗一嘗天津本地的狗不理包子。

如今的狗不理包子，價格是越來越貴，味道確實越來越差，，很多在天津吃狗不理包子的朋友都說，太坑了。就這樣狗不理包子的口碑大跌，名氣也是慢慢的在減退。更有一些天津的網友在網上表示，本體人現在已經不會去吃狗不理包子了。

如此看來，天津狗不理是繼全聚德之後又一倒下的老字號店，其實無論是老字號店還是新店子，講究的就是一個貨真價實，服務好。如果不能做到貨真價實的話，那麼就算是再有名氣的老店子，慢慢的就不會有多少人去光顧了。

對於這些老字號的沒落，你們有什麼想法？歡迎你在下方的評論區裡留言，謝謝！