“眾裡尋它千百度，驀然回首，那美食卻掌握在自己手中。愛美食、愛探店、愛做早餐的二胎90後寶媽。大家好我是珠珠。”

“天頂雷公，地下海陸豐。”

對於海陸豐這塊的印象，想必很多人都會想起這句話，只是對於這番話背後的故事想必知之甚少吧。

這句話來源於明末的文學大家馮夢龍所著《智囊》，其中有所記載，據說當時天下大亂，盜賊四起，而海豐當地的人們在官府的帶領下，一戰就擊潰了偷渡而來的倭寇，一時之間振奮人心，使得龍顏大喜，一度誇讚“有如春雷貫耳，海豐也。”

這便是流傳最盛的這番話的解釋，而在這番話下，體現的正是我們海陸豐人不畏強敵，敢打敢拼的精神。

不過，心有猛虎，細嗅薔薇，在我們這番名頭的背後，卻是對生活的細緻，對自己的要求，對美食的尊敬。

雖然海陸豐有著許許多多可圈可點的地方，但我們今天就取一瓢飲，稍微聊一聊我們海陸豐人早餐吃的是什麼吧。

首先就是最廣為人知的腸粉。腸粉的話，想必在廣東的人們大抵都吃過吧，口味各有不同，但在海陸豐這裡的腸粉可是我的驕傲。

薄而細嫩的粿皮，還有可以任意搭配的餡料，各種各樣，可謂是令人滿足。

豆芽，雞蛋，魷魚，切得細碎的豬肉在緩緩升起的白煙中逐步融合，最後澆上熬得醇厚的沙茶醬汁，再點上一些蒜頭油，滿足一早上的韻味。

除了腸粉外，我還想給大家推薦一下這份美味，那就是小米。小米並非是米的一種，而是選用當地的特產番薯粉，大地魚粉，五花肉等製作而成的小巧餃子。

這種餃子宛如一個個丸子，薄而細膩的皮包裹著內裡的餡料，在筷子的夾持下輕輕蘸蠔油，或者辣椒醬，再塞入口中，絕對會讓你“哇”地叫出來，因為實在是太Q彈了。

食用這個的時候，與其說是在品味裡面的餡料，倒不如說是在享受表皮和味蕾碰撞，在口齒中攪動的感覺吧，真的強烈推薦喔，希望大家都可以試試。

除了小米之外，還想給大家推薦一款美味——冬至鴿。

這款美食並非是取材於鴿子，它是一種冬至食用的餃子，只是因為廣州話裡面“餃”和“鴿”同音，這樣誤打誤撞之下，也便沿用了下來，算是約定俗成的名頭吧。

它在我們當地，多利用葛薯，魷魚絲，芹菜，五花肉等細細切好後攪拌完整包下去，而且最大的特點便是，它區別於水煮，只能用蒸籠慢慢蒸熟，讓熱氣在時間的撫摸下，逐漸暈散開開，裝點美味。

也正是因為這樣的原因，它的味道出乎意料的美味，即便是沒有胃口的孩子也能滿滿吃下一大碗。早些時候，它還是節日裡面必備的存在，這些年裡則是多出現於尋常街邊之中，成為了眾多海陸豐人難得的早餐美味。

在海陸豐這裡，早餐自然不可能只有這些，無論是清粥佐以的醃蝦蛄，還是經典粿條湯，亦或者菜茶都給人以非同一般的感受，但暫且留待下次細聊吧。

這次，大家對這些早餐有什麼想法嗎？不妨來我們海陸豐一起遊覽吧，會給你不一樣的體會的。

如果大家家鄉里也有這樣獨特的美味早餐的話，不妨在評論區裡聊聊。