新的一年，讓我們

以食物提醒時節

以美味預兆新年

讓我們互道一聲

“柿柿平安”！

林楓欲老柿將熟

秋在萬山深處紅

如果說火紅的柿子代表了秋天

那麼柿餅就是

冬日的“小太陽”

它將秋天的甜蜜封鎖起來

待到天冷時甜入人的心窩

秋去冬來萬物休

唯有柿樹掛燈籠

每年一到十二月

讓人心心念唸的

隴南柿餅

來了

畢竟，盼了一整年

才盼來這口軟糯甜蜜

白霜下露出

橘紅色晶瑩的

流

心果肉

既有柿餅韌韌的口感

又有鮮柿子的柔軟細膩

堪比瓊漿玉液

輕咬一口，就爆漿

它的誘人指數，深不可測

紅彤彤的

輕咬一口，就爆漿

造型

“小福桃”

自帶美好寓意

柿柿如意，萬柿大吉，心想柿成

也是

……

每年到這時

一定要吃上這口

才算是給一整年

畫上一個圓滿的句號

自食、送禮的佳選

柿餅的甜不是用糖醃漬出來的

它經過長時間的掛晾

果實中的水分慢慢蒸發

苦味與澀味一併消失

只剩原汁原味的甜

這樣的甜足以驚豔食客

好的柿餅鮮豔亮麗

個頭大、飽滿無核

外表白霜濃密

吃起來軟、糯、清甜

入口即化

彷彿不小心掉入了蜜糖罐

如蜜一般的柿餅在口腔裡慢慢化開

整個人被包裹在濃稠的暖流中

寒冷的生活也變得明朗起來

難怪長輩常說

而是帶著濃濃果香的自然甜

眼下正是隴南柿餅最好吃的時候

其中以文縣賈昌柿餅

最為出名、也最為好吃

文縣賈昌柿餅

不僅柿霜是自然形成的

還有“霜厚、底亮、質潤、味香甜”的特點

用開水一衝能化成湯汁而久負盛名

賈昌柿餅雖產於深山

卻已名達京城

古代曾作為貢品進獻皇宮

歷代雲遊到陰平古城的文人騷客

也無不為“奇珍果品”賈昌柿餅所傾倒

曾有古詩人為其賦詩

“色勝金衣美，甘逾玉液清”來贊詠

要做成這樣一枚

會流心的貢品級柿餅

除了以賈昌的名品柿子為原料

還要經過採摘、篩選、削皮、

掛曬等十幾道工序才行

如此製成的柿餅

個大、霜白、底亮、

質潤、味道香甜

“吃好柿，有好事。”

柿餅不宜與海鮮、酒類、海帶、紅薯、牛奶同食。

柿餅收到請冷藏/冷凍儲存，高溫會使柿霜融化。

糖尿病、血糖偏高患者不宜食用。

收到後請儘快取貨，第一時間品嚐它的美味～

綿潤的甜柿餅

用這些濃稠熱絡的甜

沖淡莽莽的寒風呼嘯和世事涼薄

完事一抹嘴

一股暖流淌過身心，通體舒泰

邁著輕快的步子

繼續迎風前行

這才是冷峻且甜蜜的冬天啊