大家看過韓國翻拍的電影《小森林》嗎?
感覺韓國人和我們一樣,骨子裡帶著“種田文化”,動不動就想搞點“農家樂”。
很奇怪,
每個生活在城市的人,都有一個“田園夢”。
雖然日常搬磚讓人磨平稜角,躺平接受外賣的腐蝕。
可是誰又不想在屋頂種花,在陽臺養一盆小蔥,三時三餐,自給自足?
有個叫
Kimi
的韓國女生,就因為這樣回家種地了。
2011年,她毅然辭掉美食攝影師的工作,回到鄉下,和父母一起生活。
Kimi基本從不露臉,每天種菜、做飯,過著最簡單的生活,卻吸引了40多萬油管粉絲。
每次開啟她的影片,都以為自己真的在看
《小森林》。
一抬眼,是藍天白雲。
雨後,被打溼的梨花,在院子裡開得七零八落。
住在這樣的世外桃源,Kimi最大的煩惱是——“下一餐吃哪些菜好呢?”
動手能力極強的Kimi,簡直就是
韓版“李子柒”。
她每天吃的蔬菜瓜果基本都是自己種的,原生態、純天然。
有強迫症的,看到又白又胖的蘿蔔從地裡挖出來,整整齊齊地碼在一邊,感覺身心都被治癒了~
看他們一家人除草播種、收菜挖菜,竟然一點也不覺得枯燥無聊,甚至看得津津有味。
春天是播種的季節。Kimi會抓緊時間,播撒種子、培育幼苗。
到了秋天,便要忙於收穫,把滿滿一年的勞動果實裝進簸箕。
他們種的蔬菜瓜果種類豐富,量也很多,短時間內都吃不完。
只要晾乾封存,就能在一年內任何時間吃上自己親手種的菜啦。
冬天,偶爾也能從積雪深處找到一些遺漏的驚喜。
是今晚加菜的節奏~
不過,最喜歡的,是看她做吃的!
做過食物設計師和攝影師的Kimi,在烹飪上總有些巧思。
上一秒種在自家小菜園裡的當歸葉子,
下一秒就和牛肉一起包成團,熱乎乎地送進嘴裡。
剛挖出來的甘薯,看起來平平無奇。
但Kimi發現,吃剩的甘薯不要扔,裹上面粉炸一下,隔壁家的孩子都會饞哭。
清晨,和媽媽爬山的時候,順手採下野生的艾蒿。
加入糯米、柿餅,放進蒸籠,就變成了好吃軟糯的蒸糕。
圓滾滾、黃澄澄的大柿子,不僅可以製成柿餅,
還能做成顏值超高的柿餅蛋糕!
再普通的一日三餐,到了她手上,似乎可以變出千百種花樣。
不用華麗的擺盤,但就是,
好想吃飯啊!!
外國人看韓食,通常是嗤之以鼻的:什麼美食,不就天天吃泡菜麼?
話是這麼說,但大家知道泡菜有多難做嗎?!
看了Kimi的影片才知道,做一次泡菜竟然要花費那麼多的功夫!
光是原料就有紅辣椒、白蘿蔔、大蔥、小蔥、薺菜……
在晾乾、烹製、醃漬等一系列繁瑣的工序後,還要再等一年,才能吃到嘴裡。
原來世界上的一蔬一果,從萌芽到端上餐桌,要經歷那麼多的艱辛。
可是如今,我們已很難理解這種
對食物的珍惜。
在Kimi的影片裡,可以看出她對身邊事物的“在意”。
在意每一件食物的處理,在意農作物的長勢、天氣的變化。
她從不加濾鏡,可她的鏡頭下總有美到極致的四季更移,那是
生活本身的樣子。
也有人會問,一直待在鄉下,不無聊嗎?
Kimi也嘗試著回到首爾,但過了不到一年,就開始想念鄉下的日子。
在那裡,每一天的生活都充實又幸福。
於是,她忍不住又回到了村子,還打算在家旁邊自建一個工作室。
鄉村生活就是這樣,
“身體在受累,心靈卻很平和”。
更何況,每次外出回來,都有活蹦亂跳,迎接她回家的小貓小狗。
(貓主子:我獨自矜持)
天冷的時候,Kimi會窩在榻榻米上,泡一杯咖啡或清茶,在鍵盤上敲字,做自己的事情。
咖啡壺在邊上咕嚕,狗子在後面打呼嚕。
一天的勞動結束後,Kimi會和家人坐在暖黃的燈光下分享晚餐,小聲談論今天的趣事。
在某個晴朗的下午,從壁爐裡掏出熱烘烘的烤地瓜。
這恰恰是被鋼鐵森林困住的我們,最缺乏的人間煙火氣。
生活其實很簡單:春耕、夏長、秋收、冬藏……
種下多少,便收穫多少。
辛苦耕耘,它必不負你。
我們要做的,是認真去感受它。
而人生的奇妙之處也在於,
我們採下同樣的果實,卻每個人,都做出不一樣的盛宴。