好吃的柿子餅怎麼做?快來試試吧

8~1米,上鋪秫千箔,將去皮後的柿果果頂向上,單層排在箔上曝曬,晚間用席蓋好,防露水,雨天要防雨,約10天左右果肉皺縮,果頂下陷,進行第1次翻動,以後每隔3~4天翻動1次,每次翻動同時進行捏餅,第2次捏餅時柿餅外硬內軟,回軟後沒有發汗現象,...

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2022年,好“柿”,好“事”!

每年到這時一定要吃上這口才算是給一整年畫上一個圓滿的句號自食、送禮的佳選柿餅的甜不是用糖醃漬出來的它經過長時間的掛晾果實中的水分慢慢蒸發苦味與澀味一併消失只剩原汁原味的甜這樣的甜足以驚豔食客好的柿餅鮮豔亮麗個頭大、飽滿無核外表白霜濃密吃起來...

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10月才成熟,北方人已變法子吃,南方卻常爛樹上,曬乾才有人吃

10月才成熟,北方人已變法子吃,南方卻常爛樹上,曬乾才有人吃

雖然要十月才會徹底成熟,但是如今已經有人摘下來吃了,在北方,關於柿子的食用方法很多,北方人已變著法子開吃,除了常見的製作成柿餅、柿子醬以外,各種手法的泡柿子,味道可謂各有千秋,能讓柿子在未成熟之前,也能獨具風味,其中攬柿子的做法頗受人們喜愛...

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