豬肉的烹飪方式相信大家都知道不少，隨便想想就能將自己的十個手指頭用完，比如紅燒肉，滷肉，清炒豬肉等等。每一種菜色都是營養又美味，其中不得不提到的就是粉蒸肉了，這是一個廚房白痴都能做的好吃的肉菜。今天我們一起來看看製作粉蒸肉的方法。

主料：五花肉，芋頭，米粉。

輔料：食鹽，五香粉，豆瓣醬，老抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，蠔油。

製作方法：

第一步，將買來的五花肉清洗乾淨後切成大小適合的片狀，放到大碗中備用。

第二步，往碗里加入適量的食鹽，蠔油，豆瓣醬，老抽，料酒，胡椒粉，花椒粉等調味料，將其攪拌均勻，醃製時間大約為20分鐘。

第三步，將芋頭清洗乾淨後去皮，滾刀切好放到碗裡備用。

第四步，往醃製好的五花肉裡倒入適量的米粉，攪拌均勻後，將這些餡料放到香芋上面。

第五步，往鍋裡倒入適量的清水，將裝著食材的碗放到蒸架，等水煮至上汽之後，再蒸個40分鐘就可以了。一盤美味的粉蒸肉就做好了。

小貼士：

1。 蒸肉的時候最好用五花肉，因為這樣吃起來不容易發柴，瘦肉一蒸就很容易蒸老了。

2。 大家做粉蒸肉的時候，也可以選擇自己喜歡的材料，我個人比較喜歡吃香芋，可以用土豆和南瓜來替代。

3。 米粉可以自己在家做，很簡單。只需要將大米用香料炒香，然後用攪拌機打碎就可以了。

4。 覺得另外蒸肉餅比較麻煩的，也可以在煮飯的時候將準備好的肉餅放入，一樣能蒸熟，並且同樣美味。

看完這篇文章，相信大家都學會了粉蒸肉的製作方法了，是不是很簡單？喜歡吃的話就自己動手做做看吧。