封壇酒是在酒釀造勾調完成後，用壇存封於溶洞的酒，因為經過時間存放能增加酒的醇厚。

封壇酒的收藏價值主要展現在酒體基礎及陳藏中的升值空間。

一、酒體基礎

1、酒型酒度數：

50度以上的白酒一般都是純糧食釀造，且會越存越香，適宜收藏。

醬香型、濃香型和品質較高的清香型的酒是藏酒的首選。

2、釀酒廠：

釀酒廠得有完備的生產資質、生產能力、檢測能力、生產管理及優秀的技術人員、勾調師。

封壇網釀酒調酒技術過硬。其酒廠是貴州省仁懷市赤澄酒業，全廠佔地面積138000平米，擁有一流的現代化勾兌、過濾裝置和產品檢驗、化驗裝置；擁有傳統發酵窖池600多個，年生產優質醬香型白酒6000多噸；基酒儲存量5萬噸。

封壇網在勾調方面，是曹懷仁大師嫡傳長孫、曹氏釀酒第28代傳承人曹紹益手調，他在茅臺酒廠工作二十餘年，先後擔任過班長、酒師、助理工程師、副總工程師及技術總負責人，無論是手法還是品位都極為上乘。

3、封存完好度：

在藏酒開始時，需要密封完全。

4、數量：

封壇酒要夠足量，取用後餘下的還可繼續陳藏

二、陳藏中的升值空間

貯存基地：白酒最好的貯存基地是天然溶洞，封壇網的封壇酒就貯存在貴州兩個百年天然溶洞內，天然溶洞的優點就是恆溫恆溼，極其適合白酒發酵。

貯存容器：白酒最好的貯存容器是土陶壇。土陶壇的優點是高溫燒結後具有微孔隙結構，能夠讓空氣中的氧氣透過微孔隙結構進入壇內，與酒產生“微氧迴圈”使壇內酒液產生呼吸，加速酒的脂化、氧化、還原反應的速度，不斷陳化老熟。

時間：穩定環境下，貯存越久越具營養價值、口感價值、投資價值

品相：陳藏後的優質老醬酒，酒體透明，微微泛黃，斟酒可拉出漂亮的酒線，入杯激起豐富的酒花，搖晃酒液可掛杯，空杯留香。

飲用價值：封罈老酒含有多種有益物質——

1、醬香型白酒中的有益物質能誘導肝內的金屬硫蛋白增加22倍，抑制肝纖維化、病理基礎的肝星狀細胞增殖。

2、富含超氧化物歧化酶，其與金屬硫蛋白共同協調作用，干預和延緩肝纖維化。金屬硫蛋白是目前發現的人體內清除氧自由基最強的生物活性物質，在抗衰老、抗腫瘤等方面具有重要作用。

3、天然酚類化合物多。能預防心血管疾病。

4、有機酸含量高。酸度為1。5～3。0g/L。中醫認為酸能健胃，保肝軟化血管。

以上就是封壇網對封壇酒收藏價值的詳細揭秘了。正因為封壇酒是稀有的在時間流逝後反向增值的產品，所以才會受到廣大中國家庭的追捧。封壇網真誠建議大家：封壇酒早藏早升值