哈嘍大家好，生活艱辛，唯有美食不可辜負，歡迎來到清羽美食家給大家帶來的好了，今天的分享就美食欄目，由清羽給大家分享一道美食，希望你們能喜歡。

今天我們來用糯米跟大家分享一道美食。下面我們開始製作糯米，提前用清水浸泡一下，浸泡6個小時。把水倒出來，立杆水分，準備一個蒸鍋加入清水，水要多加一點，準備塊紗布，用水泡一下泡溼，然後放在鼻子上攤平，把糯米放進來，鋪平。開火，蓋上蓋子，蒸30分鐘把糯米蒸熟。

米蒸到一半的時候，我們開蓋，然後撒上一點水，這樣糯米蒸出來不會發硬。就是說我們。已經蒸好了，我們開蓋蒸好的糯米飯，倒入大碗裡面，我們用國產病沾一點油，然後來導糯米，把糯米飯給搗碎，儘量倒得越細越好，因為那樣吃起來的口感才會更好。準備一個玻璃容器在裡面插上油，把倒好的糯米深入玻璃容器裡面。用鍋鏟壓緊時壓平，最後蓋上保鮮膜，放入冰箱裡面冷藏兩個小時，把冷藏好的糯米取出來，撕掉保鮮膜，然後倒扣在案板上，在案板上抹一點油，這樣就不會粘在案板上了。在菜刀上面刷一點油，兩面都刷一下。

菜刀上面刷過油之後，切的時候就會比較好切，一點也不沾刀。大家可以看一下，再改刀切成小條，寬度為釐米就差不多了，把鍋燒熱倒入油，油溫用筷子試一下，由小氣泡產生就可以了。把糯米條下入鍋中，我們在放的時候要分散開來，不要堆在一起，炸的時候用筷子挑一下，防止粘連在一起，如果有粘連的，直接用筷子撥開就可以了，把糯米條炸至金黃就可以了。然後我們用漏勺把它給撈出來。把炸好的糯米餈粑依次擺入盤子中，擺放整齊就可以了。鍋中加入一碗清水，再加入傍晚的紅糖，用勺子攪動一下，把紅糖熬化，把紅糖水熬製起大泡就可以了。把熬好的紅糖水交在此上面。今天的紅糖餈粑就做好了。

到此結束了，喜歡的小夥伴可以試著做做看。喜歡我的可以評論轉發，我是清羽美食家，唯美食不可辜負，最後祝大家身體健康，生活如意，事業進步，學業有成。