送給孩子的聖誕禮物

“叮叮噹，叮叮噹，鈴兒響叮噹……”每年進入12月，人們最盼望的節日可能就是聖誕節了，街上店鋪的櫥窗裡，超市的大廳裡……到處都能看到聖誕老爺爺的身影，濃郁的節日氣氛以至於讓人有一種錯覺，聖誕節是不是大家都會放假在家過節呢？

昨晚和孩子去購物，超市展櫃上的聖誕禮物讓我家小朋友駐足了好久，挑來選去也沒找到他想要的，小傢伙撅著小嘴，情緒低落……回家的路上看到商鋪櫥窗上貼著的雪花，我突然來了靈感。

回家就動手做出了這款雪花樣的麵包，雖然出錯把六個花瓣的雪花硬生生做成了八個花瓣，但是也不影響它成品的顏值，口感更是沒得說。麵包還沒出爐，小傢伙就尋著味走進廚房問我：“媽媽，你是在給我做麵包嗎？好香啊！”這傢伙的鼻子真靈，以前每次做好的麵包都會被他吃個精光，說比蛋糕房買的還好吃，今天還沒做好，他就聞到香味了，小朋友迫不及待的湊近烤箱一看：“哇，媽媽這是你做的嗎？是雪花形狀的？媽媽你太棒了！”哈哈……終於看到他的笑臉了，這一刻覺得自己耗時耗力做麵包是值得的！我說：“這是我送你的聖誕禮物，你看怎麼樣？”“太棒了，這個禮物我喜歡，耶！”小傢伙手舞足蹈的開心極了！我心裡不由的感嘆，小朋友還真是容易滿足！麵包出爐時，看著漂亮的雪花面包小傢伙盡然不忍心吃了，哈哈……

【雪花面包製作過程】第一步，準備食材：A，高筋麵粉250克，黃油20克，牛奶140克，雞蛋液30克，白砂糖30克，酵母3克，鹽2克，B，豆沙適量，塗抹蛋液適量。

做麵包所需食材

第二步，把除黃油外，所有A食材混合搓揉，麵糰成型後加入黃油，在案板上像洗衣服一樣將麵糰揉搓出手套膜（大概需要十分鐘，一定得有耐心，這關係到麵包的口感，如果你家有廚師機，那就省事了，我家沒有，就當鍛鍊身體了），放到溫暖處發酵至兩倍大。

麵糰揉出手套膜

第三步，發酵好的麵糰取出在案板上揉搓排氣，分成三個大小相同的劑子，用擀麵杖擀成薄厚適中的圓片（儘量擀大擀圓一些）。

擀好的面片

第四步，給擀好的兩張面片上均勻的塗抹上豆沙並重疊在一起，再覆蓋一張，最後鋪上第三張面片。

均勻塗抹豆沙

第五步，給抹好豆沙的面片中間放一個圓形蓋子，用刀將面片分成十六等份（這裡建議大家分成12等份，小編當時也不知道怎麼的，腦子裡想的是分12份，結果分成了16份）。

等份分割

第六步，將分好相鄰的兩個面片左邊向左旋轉，右邊向右旋轉然後尾部重合，依次做完。

做好花型的餅坯

第七步，將整理好的麵包移入烤盤，放入烤箱，無需接通電源，給烤箱裡放入一杯開水，讓麵包進行二次醒發。

二次醒發

第八步，30分鐘後，烤箱預熱170度，給醒好的麵包上刷上薄薄一層蛋液，放入烤箱中層烤25分鐘（烤制溫度與時間根據自家烤箱的實際情況制定）。

抹好蛋液的餅坯

烤箱中的麵包

麵包出爐啦

麵包出爐啦，有沒有很驚豔呢？趕快動手做起來吧！

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