所需食材：

主材料：麵粉、韭菜、大蒜、小油菜、芝麻

調味料：鹽、生抽、老抽、醋、雞精、幹辣椒麵、乾花椒粒、八角

首先把韭菜挑撿去雜質後清洗乾淨，然後切成小段，放到盆裡撒少量鹽，稍微醃一下。

2 。韭菜稍醃一會兒後，給裡面倒入一些麵粉，用涼水把面和韭菜均勻的和在一起，如圖和成面絮狀，揉在一起。

3 。把和好的麵糰蓋上蓋子醒半個小時。

4 。醒面期間，可以準備蘸料，大蒜去皮後拍碎，放到碗裡撒少量鹽後搗成蒜泥。

5 。蒜泥搗好後，再給碗裡放適量幹辣椒麵和芝麻（用圖中這種大點的辣椒麵，潑出來香）。

6 。鍋中倒適量油，油熱後先放少量乾花椒粒和兩三個八角炸香後撈出，再用少量熱油將蒜泥、辣椒麵和芝麻一潑。

7 。給潑好的蒜泥和辣椒裡倒入適量生抽、醋和少量老抽和鹽，再倒入少量涼白開水和雞精，攪拌均勻即可。

8 。面醒好後，充分揉勻（醒面期間可以隔一會兒揉一下面）。

9 。麵糰揉好後，用小擀麵杖擀成薄面皮（不用太薄），然後用刀切成均等寬的長條，再斜刀切成菱形片。

10 。鍋中水開後，下入面片，面片快熟時下入小油菜。

11 。面片煮熟後撈出過一下涼開水（也可以直接把面撈到小盆裡，再倒入適量麵湯，也可以預防面片粘在一起），盛到碗裡，美味的蒜蘸韭菜面片就做好了，韭菜面片蘸上蒜汁，真的是太美味了。

用料：

草莓200克

香蕉2根

香甜味沙拉醬（或優格）適量

香蕉草莓沙拉的做法：

準備好材料，香蕉必須是這種熟透但又不爛的，長芝麻斑的上佳。

2。 草莓用淡鹽水泡10分鐘左右，去蒂，切塊。

3。 香蕉去皮，切片。

4。 把香蕉和草莓放在一起，拌入適量沙拉醬（或優格）即可。

5。 做法非常簡單，但味道很好