有的人因為一座城愛上一個人，而我卻因為一座城愛上一道小吃。作為一個吃貨，20多年來對於冰粉一直是不感冒的，但是自從在重慶吃了一碗好又來的網紅玫瑰冰粉之後，我對冰粉就有一種無法控制的執著。

每走到一個城市，走在當地的小吃街上，能夠吸引我眼球的不是炸雞，不是奶茶，也不是當地的特產，而是冰粉。走過很多城市，吃過很多冰粉，但是還是沒有重慶好又來的冰粉讓我驚豔。適量的碎冰，炒熟的芝麻，一點葡萄乾，一點花生碎，一點山楂，一點冰湯圓，一點芋圓，一點涼蝦，均勻的撒在冰粉的光潔的表面上，加上別具川渝特色的醪糟，再淋上熬製的紅糖水。最後在用勺子全部攪拌到一起，甜而不膩，每一口都能吃到所有食材的風味，每一口都讓人回味無窮。

自重慶之後，再無冰粉！但是對於一個資深吃貨來說，既然買不到，但是為了再吃上那一口美味，對於吃的鑽研是停不下來的。在炎熱的夏季吃上一碗心心念唸的冰粉，細膩爽滑、冰涼香甜，分分鐘能讓我忘記夏天？那山寨版網紅玫瑰冰粉怎麼做好吃呢？今天小編就來教大家一招，比外面買的還好吃，而且做法也是非常的簡單，快來看看吧！

必備材料：

冰粉粉、紅糖、老冰糖、清水

其他需要的材料：葡萄乾、熟白芝麻、花生碎、山楂片、烤制過的玫瑰、各種愛吃的水果（有條件的朋友還可以準備醪糟、湯圓、涼蝦、芋圓等）

製作方法：

1、冰粉粉倒入冷水中快速攪拌，最好攪拌久一點使粉末全部溶解，然後煮沸（1-2分鐘）。冷卻後放入冰箱冷藏室靜置2小時以上。水與冰粉粉的比例大概為3：1，為保持較Q彈的口感，冰粉粉要多一點。

2、冰粉做好接下來就是熬紅糖水了，紅糖水根據個人喜好可稠可淡，我一般喜歡熬成糖漿。磚狀的紅糖、老冰糖與清水1：1：3的比例進行熬製，這樣顏色和味道都會比單紅糖熬製的更濃郁一些。

3、把冰箱裡凝固好的冰粉端出，用刀劃成小塊，放入小碗放入你喜歡的東西（山楂，葡萄乾，花生碎，白芝麻以及各種水果等），再淋上熬製的紅糖水，最後撒上點睛之筆的玫瑰碎（有條件的朋友還可以加入一勺醪糟，湯圓，涼蝦，珍珠等），這樣一碗山寨版網紅玫瑰冰粉就做好了！

美味、冰涼又解暑，每一口讓你驚豔，心動不如行動，趕快做起來啦！