世界盃的開始不知道讓多少球迷每天都是眼巴巴的坐在電視機旁為之瘋狂。其實我不是一個球迷我對世界盃也不感興趣，甚是上面的什麼國傢什麼人我都不知道，但是就在這一屆的世界盃，老公看電視的時，梅西出現，我竟然叫出了他的名字，當時老公轉過頭，驚奇的看著我，說我也可能是一個球迷，你可以朝這方面發展。其實平常在家老公最舒服的事就是坐在電視機前面，喝著啤酒吃著小菜，所以呢平常的時候我會給他準備一兩個下酒小菜，其中，老公誇獎最多的就是我做的一種香辣雞爪。看世界盃的時候最好的配啤酒小菜，好吃的根本停不下來。

因為香辣雞爪的味道絕對的酸爽，想象一下在桌子旁邊，左手拿一罐兒啤酒右手夾著雞爪啃著吃，那感覺不要太幸福。其實每次我做的時候都有滿滿的一盤，還總是說不夠吃，他說這麼一點兒都不夠吃，骨頭吃了都不夠，其實這種美食是很好做的，如果家裡面有喜歡喝啤酒的人，大家也來學一下，這種香辣雞翅裡面也是需要放了適量的啤酒不過儘管放心，就算是沒有喝過酒的人也不會醉，因為，啤酒再煮這個菜時候，酒精早就已經揮發掉了，如果你會做這個菜，家裡人都會吃著非常過癮，而且還誇獎你的手藝，但是你要做好心理準備因為香辣雞翅是一個非常開胃的菜，會讓人越吃越想吃，所以每次你做完之後他們肯定會嫌棄你做的不夠吃，那現在的我們先來簡單講一下這個菜的做法。

先說一下材料，就是先要準備一些雞爪，如果初次做的話，你怕自己做不好就可以先準備，不到十隻雞爪左右，然後，再取一些小米椒，最後的話還有一些大料就比如說八角桂皮，花椒之類的還有姜，冰糖，生抽和老抽包括醋，蔥花等等。

第一點我們需要先把雞爪給洗乾淨把幾把前端的指甲給剪掉，這個屬於我自己的一種習慣我感覺雞爪上面帶個指甲心裡慎得慌，然後就把雞爪給剁成一小塊小塊的，你剁雞爪的時候都儘量選取那種家裡面平時剁排骨的那種刀，會省不少力氣。但是用起來的時候一定要注意安全，好之後需要再次清洗一下，然後在鍋裡面放一些清水把雞爪放進去，放雞爪的同時把那些大料，舊芭蕉桂皮姜花椒等等都放進去。這樣可以去除雞爪的腥味，在煮沸的時候就把裡面的浮沫給舀出來，然後繼續煮，這點大家需要注意只有煮的久一點才能把雞爪裡面的異味給徹底去掉。這段時間我們可以先把小米椒都給切成段，剩下的都切成絲狀的，，然後可以去另外一隻鍋在裡面放些冰糖，如果真的沒有冰糖也可以用白糖代替。把這些糖全部炒化了之後，就把之前煮好的雞爪放在上面，開始炒直到炒了雞爪變色，炒糖的時候大家一定要注意不要炒的時間過久，要不然就會變成苦味，雞爪炒到差不多，就把之前切好的紅椒薑絲一起放進去翻炒幾下，然後，就拿一罐啤酒，倒進去，當然也要到把雞爪湮沒了就行了，如果不夠了就加一點水，然後在鍋裡面放入一小勺的米醋，再加點生抽和老抽，然後大夥就轉成中火開始燜 ，燉到湯汁快要收盡的時候，就可以看到雞爪的顏色已經變成了深色，最後撒上蔥花就可以享用了。

看著是不是很有食慾呢，趕快學會，來給你們家的球迷做零食吃吧。